Bourgogne Aligoté Arnaud Ente 2011

•  Présentation du domaine

Vigneron à Meursault, et consacré « Homme de l'année 2012 » par le guide Bettane et Desseauve, Arnaud Ente est l'étoile montante de la Bourgogne. Il élabore une gamme de vins blancs exceptionnelle, guidé dans son travail et ses vinifications par la recherche de l'équilibre, la précision et la tension. La conversion à l'agriculture biologique est en cours. La production confidentielle de ses vins en fait l'un des vignerons les plus prisés de la Bourgogne.

• Le vin

Un aligoté classique, composé de saveurs vibrantes d'épices, de pomme et d'un zeste de citron, offrant une finition sèche, propre et rafraîchissante.