Meursault 2011 - Arnaud Ente

• Présentation du domaine

Vigneron à Meursault, et consacré « Homme de l'année 2012 » par le guide Bettane et Desseauve, Arnaud Ente est l'étoile montante de la Bourgogne. Il élabore une gamme de vins blancs exceptionnelle, guidé dans son travail et ses vinifications par la recherche de l'équilibre, la précision et la tension. La conversion à l'agriculture biologique est en cours. La production confidentielle de ses vins en fait l'un des vignerons les plus prisés de la Bourgogne. 

• Le vin

Un Meursault au nez typique de fleur d'acacia, de noisette, de poire et de pêche blanche, saveurs mi-corsées précises et intenses, qui donnent une très belle sensation en bouche. Seuls 4511 bouteilles et 204 magnums de ce vin ont été produits.