Champagne Harmonie Brut Blanc de Blancs - Marie Demets

Champagne, Harmonie, Brut Blanc de blancs, NM, Domaine Marie Demets

Référence:
CH_392
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Description

 

Notes de dégustation du Champagne "Harmonie" Brut Blanc de Blancs - Marie Demets

  • OEIL : La teinte dorée de cette cuvée "Harmonie" attire l'oeil par sa brillance éclatante. De fines bulles persistent avec élégance, formant un cordon délicat.
  • NEZ : Des arômes délicats d'agrumes, tels que le citron et la pomme verte croquante, s'entremêlent à des nuances florales subtiles. Des notes légères de brioche pâtissière apportent un autre degré de complexité à cet ensemble olfactif raffiné.
  • BOUCHE : Le champagne Harmonie Blanc de Blancs dévoile une texture crémeuse et une vivacité équilibrée. Les saveurs d'agrumes persistent en bouche, accompagnées d'une élégante minéralité. La finale, à la fois fraîche et persistante, offre une belle harmonie gustative.

 

En résumé : Ce Champagne "Harmonie" Brut Blanc de Blancs produit par Marie Demets présente un équilibre remarquable entre fraîcheur et complexité. Prêt à être dégusté, il peut également vieillir avec élégance pendant 3 à 6 ans, révélant ainsi davantage de subtilités aromatiques. Il s'associe parfaitement à des plats frais et acidulés, comme des huîtres fraîches, un plat de poissons grillés à la sauce au beurre citronné, ou même une tarte au citron.

Autres appellations du domaine : Tradition Blanc de Noirs, Coeur de Saignée Rosé, Harmonie Blanc de Blancs, Singularité, Cuvée XIX, Intransigeance...

Détails du produit
CH_392

Fiche technique

Millésime
NM
Format
75 cl
Couleur
Vin Blanc
Cépage
Chardonnay
% vol.
12,5 %
Appellation
Champagne
Région
Champagne
Producteur
Maison Marie Demets
Cuvée
Harmonie
Type
Blanc de Blancs
Brut
CRD
Oui
Mode de production
Raisonné
Producteur : Champagne Marie Demets
Champagne Marie Demets

Au cœur de la Côte des Bar

 

C'est à Gyé sur Seine (sur la célèbre Côte des Bar), au cœur des terres champenoises, que l'histoire du Champagne Marie Demets commence. En 1950, le grand-père André Brément prend une décision audacieuse en plantant son propre vignoble, posant par la même occasion les bases de l'aventure viticole familiale. Quinze ans plus tard, en 1965, André franchit définitivement le pas en quittant son emploi d'ouvrier viticole afin de se consacrer pleinement à sa petite exploitation. En 1972, un nouveau chapitre s'ouvre avec l'arrivée du genre d'André, Alain Demets, qui reprend le flambeau du domaine familial de sa femme Marie Brément.

L'année 1986 marque un tournant majeur avec l'élaboration du premier Champagne de la Maison, baptisé "Marie Demets" en l'honneur de l'union des deux familles. Dès l'année suivante, les premières cuvées voient le jour, révélant la passion et le savoir-faire qui animent cette maison de champagne. Puis en 2008, c'est une nouvelle histoire qui commence avec l'arrivée de Pierre, petit-fils d'André. Fort de son expérience acquise en Bourgogne, en Champagne et en Nouvelle-Zélande, le jeune homme insuffle un vent de modernité tout en préservant les valeurs traditionnelles.

En 2014, Pierre prend les rênes du domaine et de son vignoble de 10 hectares, s'engageant avec passion à perpétuer la tradition familiale. Trois ans plus tard, sa femme Mathilde rejoint l'aventure à son tour, apportant son soutien indéfectible à son vigneron de mari. Sous la direction du couple, une nouvelle philosophie culturale et de vinification voit le jour en 2017, axée sur le respect des vignes et du vin. Cette approche novatrice reflète l'évolution constante de la Maison Marie Demets, ancrée dans l'héritage familial mais résolument tournée vers l'avenir.

Découvrez les champagnes de Marie Demets.

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