Stock Épuisé

Arbois Chapon 2018 - Domaine Saint-Pierre

Jura, Arbois, Chapon, millésime 2018, Domaine de Saint-Pierre, Fabrice Dodane

Référence:

W_2380

Aimer0

Ajouter à ma liste de souhaits(1)

Description

Notes de dégustation du Chapon 2018 - Domaine Saint-Pierre

OEIL : La robe jaune dorée de cet Arbois Chapon 2018 nous éblouit par son éclat et ses reflets lumineux.
NEZ : Des arômes délicats de fleurs fraîchement cueillies se mêlent harmonieusement aux notes subtiles de fruits à chair blanche, créant un bouquet olfactif qui rappelle une promenade printanière. Une touche minérale discrète apporte une dimension supplémentaire à cette symphonie parfumée.
BOUCHE : Dès la première gorgée, cette cuvée nous offre une expérience vive et revigorante. Les saveurs de poire succulente et d'agrumes éclatants dansent sur le palais, accompagnées d'une subtile nuance d'amande. La texture généreuse et veloutée complète cette expérience sensorielle captivante.

En résumé : L'Arbois Chapon 2018, par le Domaine Saint-Pierre, se dévoile comme un vin blanc éclatant, alliant fraîcheur, complexité et équilibre. Sa robe dorée, son nez enchanteur et sa bouche élégante font de ce vin un compagnon idéal pour les 4 à 6 années à venir. Un vin blanc jurassien qui sublimera les saveurs de coquilles Saint-Jacques à la crème, d'un risotto aux asperges croquantes, ou d'une salade de crevettes fraîches.

Autres appellations du domaine : Arbois Saint-Pierre, Arbois Chardonnay "Les Brulées", Arbois "Les Corvées", Arbois "Château Renard", Côtes du Jura "Les Gaudrettes", Arbois Ploussard, Arbois "Le Rouge", Arbois Chapon, Arbois Savagnin "Autrement", Arbois Savagnin de Voile...

Détails du produit

Référence W_2380

Fiche technique

Millésime: 2018

Format: 75 cl

Couleur: Vin Blanc

Cépage: Chardonnay

% vol.: 13,4 %

Appellation: Arbois

Région: Jura

Producteur: Domaine Saint-Pierre

CRD: Oui

Producteur : Domaine de Saint-Pierre

Domaine de Saint-Pierre

Domaine jurassien du vignoble d'Arbois

Le Domaine de Saint Pierre, c'est la grande fierté de Fabrice Dodane. Ce vigneron talentueux rachète les vignes ainsi que le domaine de ses anciens employeurs, Hubert et Renaud Moyne, en 2012 (après avoir travaillé avec eux depuis la fin dans années 1980, et un an seulement après que celui-ci soit officiellement passé à la viticulture biologique). La propriété de Fabrice est situé dans le Jura et plus précisément dans la minuscule commune de Mathenay (à peine 150 habitants au total), pas très loin d'Arbois.

Saint Pierre est un domaine viticole d'environ 6 hectares, avec des pieds de vignes qui poussent dans un sol composé en grande partie d'un mélange d'argiles, de roches calcaires et de marnes grises. Fabrice cultive ici plusieurs types de cépages, dont le Chardonnay, le Pinot Noir, le Savagnin ou encore le Poulsard. Grâce à eux, il produit des vins que l'on peut qualifier d'authentiques et qui reflètent à merveille leur terroir local.

Découvrez les vins du Domaine de Saint-Pierre.

Voir tous les produits de Domaine de Saint-Pierre: 4