Vin de France Pierre Chaude 2020 - L'Anglore

Notes de dégustation du Pierre Chaude 2020 - L'Anglore

• OEIL : La robe riche et profonde du Pierre Chaude 2020, d'une teinte rouge rubis intense, capte l'attention dès le premier regard. L'éclat de cette couleur révèle non seulement la concentration du vin, mais aussi la qualité de son élaboration, promettant une expérience impressionnante.
• NEZ : Le bouquet olfactif s'exprime avec intensité, dévoilant une complexité aromatique remarquable. Des arômes dominants de fruits noirs mûrs, de poivre noir, et des notes subtiles de garrigue créent une symphonie olfactive captivante. Des effluves de réglisse ajoutent une subtile touche épicée à cette composition parfumée.
• BOUCHE : La dégustation révèle une bouche équilibrée et généreuse en saveurs. La prédominance de la cerise noire s'entrelace harmonieusement avec des nuances de mûre et de cassis, tandis que la structure des tanins confère une empreinte robuste. La finale persistante souligne l'élégance et la profondeur de ce vin.

En résumé : Le Pierre Chaude 2020 du Domaine L'Anglore, avec sa robe impressionnante et son profil aromatique complexe, peut s'épanouir gracieusement sur une période de 8 à 12 ans en cave. Il constitue un compagnon parfait pour des plats tels qu'un filet de bœuf grillé, une côte de veau aux herbes, une daube provençale, et un assortiment de fromages affinés, mettant en valeur sa polyvalence culinaire.

Autres vins du domaine : Terre d'Ombre, Pierre Chaude, Lirac, Chemin de la Brune, Sels d'Argent, Tavel, Tavel Prima, Véjade, Les Traverses, Le Ruisseau, Nizon, Tavel Jardin d'Orfeuil, Tavel La Montagne, Tavel Vintage, Comeyre, Les Caprices, Nulle Part Ailleurs...