Champagne Brut Cuvée de Réserve Grand Cru - Pierre Peters

Champagne, Côte des Blancs, Cuvée de Réserve, NM, Pierre Peters

Référence:
CH_397
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Description

 

Notes de dégustation du Champagne Brut Cuvée de Réserve Grand Cru - Pierre Péters

  • OEIL : Dans le verre, ce champagne brut montre une robe dorée, illuminée par une effervescence fine et persistante. Les bulles dansent avec élégance, créant un spectacle pétillant. La clarté de la couleur suggère une élaboration soignée par la Maison Pierre Péters.
  • NEZ : Cette Cuvée de Réserve attaque avec un bouquet superbement complexe. Des arômes de fruits blancs, comme la pomme et la poire, se mêlent à des notes florales délicates. Une subtile touche de brioche et d'amandes grillées apporte une dimension gourmande et évoque des souvenirs de pâtisserie fraîche. Un ensemble olfactif équilibré et engageant, qui laisse augurer d'une belle dégustation à venir.
  • BOUCHE : Le champagne pétille avec vivacité. Les saveurs de fruits mûrs s'entrelacent avec des notes de citron confit et de noisettes, créant une palette gustative harmonieuse. C'est un vin qui a de la mâche, avec une texture crémeuse qui enveloppe le palais et une acidité bien équilibrée, apportant une fraîcheur persistante. La finale, marquée par des nuances de pain grillé, laisse une impression durable en bouche.

 

En résumé : Ce Champagne Brut Cuvée de Réserve Grand Cru de la Maison Pierre Peters peut être dégusté dès maintenant sans problème. Il pourra également attendre sagement dans votre cave jusqu'en 2030, conservant son éclat et sa complexité pour une expérience gustative mémorable. Accompagnez le d'huîtres fraîches, d'un risotto aux champignons, de sushis au thon, voire d'une tarte aux pommes légère.

Autres vins du domaine : Cuvée de Réserve, Cuvée La Grande Réserve, Cuvée Extra Brut, Cuvée Millésimée L'Esprit, Cuvée Spéciale Les Chétillons, Cuvée Les Montjolys, Cuvée "Rosé for Albane", Cuvée "L'Étonnant Monsieur Victor"...

Détails du produit
CH_397

Fiche technique

Millésime
NM
Format
75 cl
Couleur
Vin Blanc
Cépage
Chardonnay
% vol.
12 %
Appellation
Champagne
Région
Champagne, Côte des Blancs
Producteur
Pierre Péters
Cuvée
Cuvée de Réserve
Type
Blanc de Blancs
Brut
Classification
Grand Cru
CRD
Oui
Mode de production
Raisonné
Producteur : Pierre Péters
Pierre Péters

Maison de Champagne depuis six générations

 

La grande maison de champagne Pierre Péters trouve ses origines en 1858. À l'époque, Gaspar Péters quitte son Luxembourg natal pour venir s'installer à Mesnil sur Oger, en région Champagne. Il commence à travailler sur les deux hectares de vignoble détenus par les parents de sa nouvelle femme. Le couple ne produit pas de champagne à l'époque, se contentant de vendre sa récolte de raisin aux négociants locaux. Leur fils Louis-Joseph fait de même, après avoir hérité du vignoble de ses parents.

C'est lorsque le petit-fils de Gaspar, Camille Péters, reprend l'exploitation familiale en 1919 que les choses changent. Camille est en effet le premier à décider de produire et commercialiser son propre vin de Champagne. En 1929, il fonde ainsi la Maison Camille Péters. À sa mort, en 1944, son fils Pierre Péters (qui aide son père au domaine depuis qu'il a douze ans) hérite de l'entreprise qui adopte désormais son nom. Il développe le domaine de la Côte des Blancs pendant de nombreuses années, jusqu'en 1967.

Cette année-là, Pierre laisse le domaine viticole à son fils François Péters. Pendant près de 40 ans, le jeune homme continue le travail de son père, faisant l'acquisition de nombreuses nouvelles parcelles de vignes pour atteindre une surface totale de 17 hectares. Il permet également le développement de l'export (puisque 80% de la production sont destinés aux marchés étrangers).

Son fils Rodolphe Péters prend la relève en 2007. Un an avant la mort de son père François. Rodolphe a pour ambition de révolutionner les outils de travail de la maison et de travailler sur l'image de marque de l'entreprise familiale. Ce représentant de la sixième génération de Péters souhaite produire des champagnes purs et à la précision sans pareille, jonglant entre tradition et modernité et n'hésitant pas à se remettre en question. Rodolphe Péters se veut également proche de l'environnement, notamment grâce à sa certification "Haute Valeur Environnementale".

Découvrez le champagne de Pierre Péters.

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