Meursault 1er Cru Charmes 2020 - Fabien Coche

Notes de dégustation du Meursault 1er Cru Charmes 2020 - Fabien Coche

• OEIL : Ce Meursault présente une robe d'un jaune doré brillant et lumineux. Son aspect est limpide et cristallin, révélant la qualité de ce vin de premier cru.
• NEZ : On peut découvrir des arômes complexes et intenses de fruits à chair blanche tels que la poire et la pomme, accompagnés de nuances de fruits exotiques subtils comme l'ananas et la mangue. Des notes de vanille, de beurre frais et de noisette grillée se mêlent harmonieusement, donnant une dimension plus gourmande et élégante à l'ensemble.
• BOUCHE : Le vin se révèle riche et onctueux. Une texture veloutée caresse le palais, tandis que des saveurs fruitées persistantes se déploient. Les fruits à chair blanche sont encore une fois présents, accompagnés de nuances d'agrumes rafraîchissantes telles que le citron et la mandarine. Une légère minéralité apporte de la complexité, tandis que la subtile présence de boisé se fait sentir, apportant des notes de vanille et de pain grillé. L'ensemble est équilibré avec une acidité bien intégrée et une finale longue et harmonieuse.

En résumé : Le Meursault 1er Cru Charmes 2020 produit par Fabien Coche est un vin blanc d'exception. Avec sa robe dorée lumineuse, son bouquet aromatique complexe et sa bouche riche et onctueuse, il offre une expérience gustative remarquable. Les arômes de fruits à chair blanche, les nuances exotiques, les notes de vanille et de beurre frais se marient harmonieusement pour créer un équilibre parfait. Ce vin s'accorde avec une grande variété de plats, des crustacés aux viandes blanches, en passant par les fromages à pâte molle. Sa capacité de garde permet de l'apprécier dès maintenant, mais aussi de le laisser évoluer avec le temps et de le déguster pendant de nombreuses années à venir (environ 8 à 10 ans, voire plus).

Autres appellations du domaine : Bourgogne Aligoté, Bourgogne Côte d'Or Chardonnay, Saint-Aubin, Saint-Romain, Auxey-Duresses, Saint-Aubin Les Combes 1er Cru, Meursault, Meursault Le Limozin, Meursault Les Gruyaches, Meursault Les Chevalières, Meursault Les Luchets, Meursault Charmes 1er Cru, Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières, Meursault Goutte d'Or 1er Cru, Meursault-Perrières 1er Cru, Bâtard-Montrachet Grand Cru, Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir, Auxey-Duresses Rouge, Meursault Rouge, Auxey-Duresses 1er Cru Les Ecusseaux, Monthelie 1er Cru Les Barbières, Pommard Vieilles Vignes, Pommard 1er Cru La Platière, Charmes-Chambertin Grand Cru...