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Puligny-Montrachet 1er Cru "Clos du Cailleret" 2016 (3x75cl) - Domaine des Lambrays

Puligny-Montrachet 1er Cru "Clos du Cailleret" 2016 (3x75cl) - Domaine des Lambrays

AOC Bourgogne, Côte de Beaune, Puligny-Montrachet, Clos du Cailleret, Premier Cru, Millésime 2016, Domaine des Lambrays x 3

Référence:

W_1908

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Description

Le Domaine Buisson-Charles, créé à l'origine par Michel Buisson et son épouse durant les années 60, est aujourd'hui dirigé par un autre couple : celui de la vigneronne Catherine Buisson, la fille de Michel, et son mari Patrick Essa (ingénieur et oenologue diplômé). Une histoire de famille qui ne s'arrêtera pas de sitôt, puisque leur fils, Louis Essa, a pris la relève en 2020.

C'est près du village de Meursault que l'on trouve le vignoble du domaine. 6,3 hectares au total, pour s'assurer de conserver un terroir de taille modeste. Celui-ci permet de produire 26 cuvées différentes, comme par exemple le Volnay ou le Chassagne-Montrachet. Les rendements sont volontairement bas, notamment à cause du grand âge des vignes (jusqu'à 90 ans).

Ce que recherche le Domaine Buisson-Charles, c'est d'inscrire ses vins, rouges commes blancs, dans le temps. Voilà pourquoi la famille a aussi décidé de labourer à cheval et refuse catégoriquement l'usage de désherbants (la certification "Bio" a été d'ailleurs demandée cette année). Une approche décidément respectueuse de la nature et du terroir.

Détails du produit

Référence W_1908

Fiche technique

Millésime: 2016

Format: 75 cl

Couleur: Vin Blanc

Cépage: Chardonnay

Appellation: Puligny-Montrachet

Région: Bourgogne, Côte de Beaune

Producteur: Domaine des Lambrays

Classification: 1er Cru

Climat: Clos du Cailleret

Producteur : Domaine des Lambrays

Domaine des Lambrays

Domaine historique de Morey Saint-Denis

D’après les archives de l’Abbaye de Cîteaux, la création du Domaine des Lambrays daterait de 1365. Un marqueur en pierre se trouve d’ailleurs non loin du domaine de Morey Saint-Denis, afin de commémorer la construction de ce qui s’appelait alors le “Cloux des Lambreys”. Après la Révolution Française de 1789, le domaine est découpé en 74 parcelles éparses et les propriétaires du clos se succèdent. Malgré ces changements, le Clos perdure et conserve sa réputation.

Entre 1938 et 1979, toutefois, les choses se compliquent. Le domaine traverse une période très difficile et les vignes sont dans un état avancé de délabrement. Ce sont les Frères Saier qui le sauvent de la crise. Ils rachètent le Clos et décident de le rénover entièrement. Rapidement rejoints par l’œnologue Thierry Brouin, ils replantent ensemble la totalité du vignoble et redorent ainsi le blason du domaine. Depuis 1981, le Clos des Lambrays est d’ailleurs classé comme Grand Cru.

Les propriétaires suivants, Günter et Ruth Freund (de grands amoureux de la Bourgogne) ont revendu le domaine au Groupe LVMH (qui possède également le Château d’Yquem). Ce domaine de 9 hectares se trouve au cœur de la Côte de Nuits. Le Clos des Lambrays est planté principalement en Pinot Noir. Le vin issu de ce domaine est servi sur les tables du monde entier, ce qui démontre ses qualités.

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