Bourgogne Blanc 2019 - Domaine Pierre Boisson

Notes de dégustation du Bourgogne Blanc 2019 - Domaine Pierre Boisson

• OEIL : Belle couleur jaune pâle avec des reflets verts. Sa robe est lumineuse et brillante.
• NEZ : Un bouquet aromatique délicat et complexe. On peut y percevoir des arômes d'agrumes tels que le citron et le pamplemousse, accompagnés de notes de fruits à chair blanche comme la pomme et la poire. Des nuances florales subtilement parfumées, telles que l'aubépine et la fleur d'acacia, se dévoilent également. L'élevage en fût de chêne apporte des touches de vanille et de beurre frais.
• BOUCHE : La texture est élégante et bien équilibrée. Une agréable fraîcheur accompagne les saveurs fruitées, mettant en avant les notes de citron, de pomme et de poire. L'acidité est vive mais harmonieuse, apportant de la vivacité au vin. On peut également percevoir une légère minéralité, caractéristique des vins de Bourgogne. La finale est persistante, laissant une impression de fraîcheur et d'élégance. Les arômes fruités persistent en bouche, avec une légère touche de vanille et de beurre qui se fondent délicatement.

En résumé : Le Bourgogne Blanc 2019 du Domaine Pierre Boisson est un vin blanc de qualité, représentatif de son appellation. Il représente un choix sûr pour les amateurs de vins blancs raffinés. Qu'il soit dégusté dès maintenant ou conservé en cave, il saura séduire par son expression pure du terroir bourguignon et sa capacité à évoluer avec grâce au fil du temps.

Autres appellations du domaine : Bourgogne Aligoté, Meursault 1er Cru Genevrières, Meursault, Bourgogne Blanc, Meursault Les Chevalières, Meursault Sous la Velle, Auxey-Duresses, Mâcon Village, Meursault Grands Charrons, Auxey-Duresses 1er Cru En Reugne, Bourgogne Les Belles Côtes, Bourgogne Les Herbeux, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Rouge, Meursault Les Perchots, Monthélie...