Grand Huit La Londe rosé 2019 - Les Valentines

Les Valentines

Domaine familial de Provence

Si le Château Les Valentines n'existe que depuis 1997, fondé par la famille Pons-Massenot, les vignes elles-mêmes sont présentes depuis le début des années 1900 dans la région. C'est sur les sols de micaschistes (mélange d'alluvions et de schistes) de la commune de Londe-les-Maures (dans le département du Vars, pas très loin de Bormes-les-Mimosas) que Gilles Pons, un ancien ingénieur informaticien, grand passionné de vin et accessoirement apprenti vigneron, plante son vignoble à l’époque.

Inspiré par ses deux enfants, Valentin et Clémentine, il a l'idée d’un nom pour son nouveau domaine : le Château Les Valentines. En tant que vigneron fraîchement diplômé, il cherche avant tout à capturer l'essence de son terroir de Provence. Après une période de réflexion, Gilles trouve sa voie en tant que viticulteur reconnu. Sur ses 35 hectares de vignoble, tout est travaillé de façon purement traditionnelle, sans aucun désherbant ni insecticide. Le domaine est d'ailleurs certifié bio (label Ecocert) depuis 2008.

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