Bourgogne Chardonnay 2016 - Benoît Ente

Bourgogne, Chardonnay, Millésime 2016, Benoît Ente

75,00 €
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Référence:
W_829
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Description
  • Présentation du domaine

La maison Leroy a été fondée en 1868 par François Leroy, vigneron. Les générations successives étoffent l'activité du domaine, et Henri Leroy, intégrant le domaine en 1919, le développe considérablement, et acquiert en 1942 la moitié du Domaine de la Romanée-Conti, fleuron de Bourgogne, dont la famille Leroy est toujours propriétaire.

Lalou Bize-Leroy, sa fille cadette, poursuit l'oeuvre familiale, et devient en 1971 présidente-directrice générale de la maison Leroy. Elle rachète des domaines et vignes, jusqu'à étendre le domaine sur près de 22 hectares. Les vignes sont conduites dès 1988 en biodynamie et le domaine couvre de nombreuses appellations, du simple aligoté au grand cru Chambertin. On retrouve dans ces bouteilles le style qui a fait la renommée des grands bourgognes. Rares sont les personnes qui ont la chance de pouvoir goûter la production de cette propriété de la Côte d’Or, tant elle est confidentielle.

  • Le domaine produit les vins suivants : 

9 Grands Crus :
Corton-Charlemagne, Corton-Renardes, Richebourg, Romanée-Saint-Vivant, Clos de Vougeot, Musigny, Clos de la Roche, Latricières-Chambertin, Chambertin.
8 Premiers Crus :
Volnay 1er Cru Santenots du Milieu, Savigny Les Beaune 1er Cru Les Narbantons, Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Vignerondes, Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots, Vosne-Romanée 1er Cru Aux Brûlées, Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts, Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes, Gevrey Chambertin 1er Cru Les Combottes.
9 Villages : 
Auxey-Duresses « Les Lavières », Pommard « Les Trois Follots », Pommard « Les Vignots », Nuits-Saint-Georges « Aux Allots », Nuits-Saint-Georges « Aux Lavières », Nuits-Saint-Georges « Bas de Combe », Vosne-Romanée « Genaivrières », Chambolle Musigny « Les Fremières », Gevrey Chambertin.
Quelques génériques : 
Bourgogne Aligoté, Bourgogne Blanc, Bourgogne Rouge, Côteaux Bourguignons Blanc, Côteaux Bourguignons Rouge.

Détails du produit
W_829

Fiche technique

Millésime
2016
Format
75 cl
Couleur
Vin Blanc
Cépage
Chardonnay
% vol.
12 %
Appellation
Bourgogne Chardonnay
Région
Bourgogne, Côte de Beaune
Producteur
Domaine Benoît Ente
Mode de production
Raisonné
Producteur : Domaine Benoît Ente
Domaine Benoît Ente

Famille de vignerons de Puligny-Montrachet

 

Dans la famille Ente, voici Benoît, frère d'Arnaud. Il a commencé sa carrière en aidant sa tante dès 1990 puis s'est lancé en solo en 1998. Il vend son tout premier millésime en 2002. Puis, lorsque sa tante prend sa retraite en 2013, elle demande à Benoît de gérer le vignoble familial de Bourgogne (dont les vignes datent de de la seconde guerre mondiale). Benoît Ente s'inspire beaucoup de son frère, vinificateur accompli, et a décidé de travailler sur le caractère de ses vins (qu'il souhaite purs et élégants) avant toute chose.

C'est sur ses 6 hectares de parcelles situées sur la Côte de Beaune, principalement sur la commune de Puligny-Montrachet, qu'il produit 12 000 bouteilles par an de ChardonnayBourgogne Aligoté et Pinot Noir. Benoît Ente travaille de façon raisonnée, sans désherbant et sans engrais chimiques, car sa relation avec la vigne se veut durable et respectueuse. Ses vins, auparavant riches et puissants, sont devenus progressivement plus acides. Pour lui, un vin acide possède plus de tension en bouche et se conserve beaucoup plus longtemps en cave.

Découvrez les vins de Benoît Ente.

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