Rully 1er Cru Montpalais 2018 - Domaine de Villaine

Rully, Premier Cru, Montpalais, Millésime 2018, Domaine de Villaine

Référence:
W_1587
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Description

 

Notes de dégustation du Rully 1er Cru Montpalais 2018 - Domaine de Villaine

  • OEIL : Somptueuse robe dorée / verte pâle
  • NEZ : Bergamote, cire d'abeille, ananas
  • BOUCHE : Fraîcheur intense, forte minéralité

 

En résumé : Ce Rully 1er Cru Montpalais 2018 du Domaine de Villaine est un Chardonnay élégant et raffiné. Parfait pour accompagner pâtes, poissons et fromages. En cave, ce vin se conservera pendant encore quelques années, jusqu'en 2030.

Autres appellations du domaine : Bouzeron, Bourgogne Côte Chalonnaise Les Clous Aimé, Rully Les Saint-Jacques, Rully 1er Cru Les Margotés, Rully 1er Cru Grésigny, Rully 1er Cru Montpalais, Rully 1er Cru Cloux, Rully 1er Cru Raclot, Rully 1er Cru Rabourcé, Saint-Aubin 1er Cru Les Perrières, Bourgogne Côte Chalonnaise La Digoine Rouge, Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune Rouge, Mercurey Les Montots Rouge, Rully 1er Cru Cloux Rouge, Rully 1er Cru Les Champs Cloux Rouge, Santenay 1er Cru Passetemps Rouge...

Détails du produit
W_1587

Fiche technique

Millésime
2018
Format
75 cl
Couleur
Vin Blanc
Cépage
Chardonnay
% vol.
14 %
Appellation
Rully
Région
Bourgogne, Côte Chalonnaise
Producteur
Domaine de Villaine
Classification
1er Cru
Climat
Montpalais
Producteur : Domaine de Villaine
Domaine de Villaine

Domaine historique de Bouzeron

 

Dirigé par le célèbre Aubert de Villaine, l’homme qui est également derrière la magie du Domaine de la Romanée-Conti et du Domaine de Triennes, le vignoble du Domaine de Villaine existe depuis plusieurs siècles en Bourgogne, puisque l’on en retrouve la trace au Moyen-Âge (il était alors exploité par les moines de Cluny). Son histoire actuelle démarre en 1971 dans le petit village de Bouzeron (situé entre Chassagne-Montrachet et Santenay, sur la Côte Chalonnaise), lorsque Aubert et sa femme Pamela rachètent 25 hectares de vignoble et décident d’en faire une entreprise florissante.

En 1986, le nouveau domaine passe à l’agriculture biologique. Il reçoit d’ailleurs la certification “Qualité France” en 1997. Afin de se dégager du temps qu’il souhaite consacrer à la gestion du Domaine de la Romanée-Conti, Aubert de Villaine cède le petit domaine familial à son neveu Pierre de Benoist, en 2003. Le nouveau propriétaire s’inscrit dans le prolongement de la philosophie biodynamique de son oncle, tout en cherchant à acquérir de nouvelles parcelles. Le Domaine de Villaine travaille les cépages Aligoté, mais également Chardonnay et Pinot Noir, et produit environ 70 000 bouteilles par an d’un vin qui parvient à exprimer toutes les spécificités du terroir de Bouzeron.

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