Bourgogne Chardonnay Éclat de Calcaire 2018 - Domaine Pierre Girardin

Notes de dégustation du Bourgogne Chardonnay Éclat de Calcaire 2018 - Domaine Pierre Girardin

• OEIL : Teinte dorée et lumineuse dans le verre, reflétant la clarté du soleil. Sa brillance traduit sa jeunesse et son énergie.
• NEZ : Dès l'ouverture, un bouquet élégant et délicat se déploie. Des arômes frais de fruits à chair blanche, comme la poire et la pomme, se mêlent harmonieusement à des notes subtiles de fleurs blanches en pleine éclosion. Des nuances minérales et des touches de noisette apportent une dimension complexe et raffinée.
• BOUCHE : Ce Chardonnay offre une texture veloutée et crémeuse qui caresse le palais. Les saveurs de fruits blancs persistent, avec une prédominance de poire juteuse et de pêche mûre. L'acidité vive apporte une fraîcheur équilibrante, tandis que des notes de vanille et de beurre frais ajoutent une douceur gourmande. Une subtile minéralité et une touche d'épices douces viennent prolonger la finale, qui est à la fois élégante et persistante.

En résumé : Ce Bourgogne Chardonnay "Éclat de Calcaire" 2018 du Domaine Pierre Girardin est un Bourgogne blanc unique, à la fraîcheur impressionnante. Tout les conditions sont réunies pour un vin parfait : Sa robe dorée et lumineuse ; son nez élégant, qui marie des arômes de fruits blancs frais et de fleurs blanches, rehaussés par des notes minérales et de noisette ; sa bouche, avec une onctuosité animée par une acidité rafraîchissante et des notes de vanille. Cette bouteille est idéale pour accompagner vos viandes blanches, poissons et fruits de mer. En cave, ce vin offre une durée de conservation de 5 à 10 années.

Autres appellations du domaine : Volnay rouge, Bourgogne Chardonnay Éclat de Calcaire, Bourgogne Pinot Noir Éclat de Calcaire, Pommard Les Vaumuriens, Meursault les Grands Charrons, Meursault Les Narvaux, Pommard 1er Cru Les Épenots, Pommard 1er Cru Les Charmots, Meursault 1er Cru Les Charmes, Saint-Aubin 1er Cru Murgers Dents de Chien, Auxey-Duresses 1er Cru Les Duresses, Beaune 1er Cru Les Épenottes, Montrachet Grand Cru...