Bourgogne Côte d'Or "Vieilles Vignes" 2018 - Domaine Rémi Jobard

Domaine Rémi Jobard

La pureté du terroir de Meursault

Le Domaine Rémi Jobard a beau être de taille très modeste (seulement 9 hectares de vignes), il fait partie des plus grands de toute la Bourgogne. Rémi descend d'une longue lignée de vignerons qui produisent du vin à Meursault depuis le 16ème siècle. C'est en 1991 qu'il commence officiellement sa carrière, lorsqu'il vinifie son premier millésime. Deux ans plus tard, son père Charles lui confie la direction du domaine familial.

Rémi est avant tout un grand amoureux de la nature. Pour cette raison, il prend très vite (dès 1998) la décision de limiter les rendements du domaine et de s'occuper de son vignoble entièrement à la main (vendanges, labour, vinification...), comme ses ancêtres le faisaient bien avant lui. En 2005, fidèle à ses principes, le Domaine Rémi Jobard bascule en agriculture biodynamique. Six ans plus tard, le voilà certifié Ecocert.

Dans son vignoble, Rémi n'utilise que des composts naturels, afin de préserver la véritable essence du terroir. Par souci de non-interventionnisme, les vins produits sont non-filtrés et leur pureté est absolument incroyable, ce qui fait d'ailleurs la fierté du vigneron. Le Domaine Jobard est réputé pour ses vins minéraux fins et structurés, à la fraîcheur incomparable et au potentiel de garde impressionnant.

Découvrez les vins de Rémi Jobard.