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Vin Biologique
Clos de la Roche Grand Cru 1990 - Domaine Armand Rousseau - bouteille
Clos de la Roche Grand Cru 1990 - Domaine Armand Rousseau - étiquette
Clos de la Roche Grand Cru 1990 - Domaine Armand Rousseau - niveau

Clos de la Roche Grand Cru 1990 - Domaine Armand Rousseau

Bourgogne, Côte de Nuits, AOC, Grand Cru, Clos de la Roche, millésime 1990, Appellation Morey-Saint-Denis, 

1 375,00 €
Référence:
W_2332
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Description

 

Notes de dégustation du Clos de la Roche Grand Cru 1990 - Armand Rousseau

  • OEIL : Le Clos de la Roche Grand Cru 1990 se présente dans une robe rubis évoluée avec des reflets bruns à la périphérie, révélant son âge avancé. La transparence du vin dévoile une maturité bien gérée, et la clarté du liquide souligne une vinification experte.
  • NEZ : Ce millésime dégage des arômes complexes résultant de plus de trois décennies de vieillissement. Les fruits rouges ont cédé la place à des notes de prune séchée et de compote de cerises. Des effluves de bois précieux et de cuir parfumé ajoutent une dimension élégante, créant un bouquet olfactif évocateur.
  • BOUCHE : Nous sommes dans une expérience gustative de très grande finesse. Les tanins, fondus et délicats, structurent harmonieusement le vin, permettant aux saveurs de fruits confits et de mûre de s'exprimer pleinement. L'acidité équilibrée assure une fraîcheur persistante, et la finale, marquée par des notes de truffe noir et de tabac, prolonge laisse une impression durable sur le palais.

 

En résumé : Ce Clos de la Roche Grand Cru 1990 du Domaine Armand Rousseau est à son apogée après une trentaine d'années, offrant une dégustation captivante. Bien que son potentiel de garde demeure, ce vin devra être ouvert d'ici 2025 pour en profiter pleinement. Il incarne la tradition exceptionnelle du Domaine Armand Rousseau. Accompagnez le avec un filet de bœuf Rossini, un risotto aux truffes, ou un fromage affiné de type vieux Gouda.

Autres vins du domaine : Gevrey-Chambertin "Clos du Château", Gevrey-Chambertin Village, Gevrey Chambertin 1er Cru "Lavaux-Saint-Jacques", Gevrey Chambertin 1er Cru "Les Cazetiers", Charmes-Chambertin Grand Cru, Mazy-Chambertin Grand Cru, Clos de la Roche Grand Cru, Ruchottes-Chambertin Grand Cru "Clos des Ruchottes", Gevrey Chambertin 1er Cru "Clos Saint-Jacques", Chambertin "Clos de Bèze" Grand Cru, Chambertin Grand Cru...

Détails du produit
W_2332

Fiche technique

Millésime
1990
Format
75 cl
Couleur
Vin Rouge
Cépage
Pinot Noir
% vol.
13 %
Appellation
Morey-Saint-Denis
Région
Bourgogne, Côte de Nuits
Producteur
Domaine Armand Rousseau
T° de service
15-16 °C
Cuvée
Clos de la Roche
Classification
Grand Cru
CRD
Non
Producteur : Domaine Armand Rousseau
Domaine Armand Rousseau

Domaine familial de Gevrey-Chambertin

 

En 1902, le jeune Armand, âgé de 18 ans, se voit confier ses premières parcelles de Gevrey-Chambertin, en Côte de Nuits. Issu d'une grande famille de vignerons et de négociants bourguignons, Armand Rousseau marche sur les traces de ses ancêtres et développe son petit vignoble. Les choses s'accélèrent en 1909, lorsque son mariage lui permet d'hériter de vignes supplémentaires ainsi que d'un domaine, qui porte désormais son nom.

Nous voici dans les années 1930. Le Domaine Armand Rousseau se met à vendre ses propres vins, sur les conseils de Raymond Baudoin (créateur de la célèbre Revue du Vin de France). Armand produit et commercialise à présent d'autres appellations : Chambertin, Charmes-Chambertin, Clos de la Roche, ou encore Clos Saint-Jacques. Il en vend d'ailleurs même aux États-Unis, qui viennent de sortir de 13 ans de Prohibition.

En 1959, Charles Rousseau (le fils d'Armand) hérite du domaine suite au décès de son père, après avoir travaillé avec lui pendant 15 ans. Maintenant à la tête du vignoble de 6 hectares, Charles décide de le développer en y ajoutant des parcelles de Clos de Bèze et de Clos des Ruchottes. Il se tourne vers l'extérieur, en exportant ses vins dans l'Europe entière, puis dans le reste du monde, dont l'Asie depuis les années 1970.

Il est rejoint par son fils Éric en 1982, après ses études d'œnologie à l'Université de Dijon. C'est grâce à lui que le Domaine Armand Rousseau découvre la viticulture bio. Désormais, plus d'insecticides, plus de labour mécanique, plus d'interventionnisme à outrance. Ce respect de la nature et des traditions familiales, Éric l'enseigne également à sa fille Cyrielle, qui incarne la nouvelle génération de Rousseau.

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