Morey-Saint-Denis 2014 - Domaine Arlaud
Bourgogne, Côte de Nuits, Morey-Saint-Denis, Millésime 2014, Domaine Arlaud
Notes de dégustation du Morey-Saint-Denis 2014 - Domaine Arlaud
- OEIL : Ce vin présente une couleur rouge rubis, avec des reflets grenats. Sa teinte, avec le temps de vieillissement sera plus brunie.
- NEZ : Des arômes délicats de fruits rouges comme la cerise, la framboise et la fraise se font bien ressentir. Nous percevons de subtiles notes florales relevées par des notes d'épices comme la muscade et la cannelle.
- BOUCHE : C'est un vin avec beaucoup d'élégance, un bon équilibre avec une vive acidité, le tout enrobé de tanins soyeux. Les saveurs sont marqués par les fruits rouges mûres comme la mûre et le cassis accompagné par des sensations de sous-bois.
En résumé : Le Morey-Saint-Denis 2014 du Domaine Arlaud est une jolie représentation de l'Apellation Morey-Saint-Denis. Vin rouge élégant avec des arômes de fruits rouges, des tanins soyeux, une acidité vive, une bonne longueur en bouche, et il s'accorde bien avec des plats à base de viande, de champignons, ou peut être apprécié seul.
Autres appellations du domaine : Bourgogne Aligoté, Bourgogne Passetoutgrain, Bourgogne Roncevie, Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits, Chambolle-Musigny, Chambolle-Musigny 1er Cru Les Chatelots, Chambolle-Musigny 1er Cru Les Noirots, Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers, Gevrey-Chambertin, Gevrey 1er Cru Aux Combottes, Morey-Saint-Denis, Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Blanchards, Morey-Saint-Denis 1er Cru Aux Cheseaux, Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Millandes, Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Ruchots, Bonnes Mares Grand Cru, Charmes-Chambertin Grand Cru, Clos De La Roche Grand Cru, Clos Saint-Denis Grand Cru...
Fiche technique
- Millésime
- 2014
- Format
- 75 cl
- Couleur
- Vin Rouge
- Cépage
- Pinot Noir
- % vol.
- 12,5 %
- Appellation
- Morey-Saint-Denis
- Région
- Bourgogne, Côte de Nuits
- Producteur
- Domaine Arlaud
- CRD
- Oui
- Mode de production
- Biodynamique
Biologique
Vigneron bio de Morey Saint-Denis
Le domaine viticole Arlaud est situé en Bourgogne, dans le village de Morey-Saint-Denis. La famille Arlaud est présente dans la région depuis plusieurs siècles, mais c'est en 1942 que son aventure viticole débute, avec l'union de Joseph Arlaud et Renée Amiot. Le couple fonde son petit domaine et commence à produire du vin dès 1949. Ils investissent également dans une cave historique (que l'on trouve d'ailleurs toujours sur les étiquettes des vins du domaine) en 1966. En 1983, Hervé Arlaud et sa femme Brigitte prennent les rênes du domaine familial.
Hervé se concentre sur la production de vins de grande qualité. Pour ce faire, il s'interdit toute utilisation de pesticides dès 1999, puis convertit le domaine en agriculture biologique en 2004 et se met à travailler de manière plus naturelle en cave également, limitant ses interventions durant la vinification. En 2009, c'est le grand passage à la biodynamie (sans certification officielle). Progressivement, Hervé est rejoint par ses fils, Cyprien et Romain, qui contribuent à leur tour à la modernisation et à l'expansion du domaine.
En 2013, Cyprien Arlaud hérite du domaine familial, qui a été agrandi avec l'acquisition de nouvelles parcelles dans les appellations Chambolle-Musigny et Gevrey-Chambertin. Il y travaille en étroite collaboration avec son frère Romain Arlaud. Aujourd'hui, le domaine Arlaud possède plus de 15 hectares de vignes, répartis dans 19 appellations de la Côte de Nuits, notamment quatre grands crus : Clos de la Roche, Clos Saint Denis, Charmes Chambertin et Bonnes Mares. Le domaine Arlaud est aujourd'hui considéré comme l'un des meilleurs producteurs de vin de la région.
Découvrez les vins du Domaine Arlaud.