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Montrachet Grand Cru 2020 - Domaine Marc Colin - bouteille
Montrachet Grand Cru 2020 - Domaine Marc Colin - étiquette
Montrachet Grand Cru 2020 - Domaine Marc Colin - niveau

Montrachet Grand Cru 2020 - Domaine Marc Colin

Bourgogne, Côte de Beaune, Montrachet, Grand Cru, Millésime 2020, Domaine Marc Colin

1 550,00 €
Référence:
W_2304
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Description

 

Notes de dégustation du Montrachet Grand Cru 2020 - Domaine Marc Colin

  • OEIL : La robe de ce Montrachet Grand Cru nous offre une teinte dorée d'une profondeur remarquable, suggérant une maturation optimale des raisins. La limpidité cristalline et les reflets brillants soulignent la qualité visuelle de ce vin, évoquant son potentiel gustatif élevé.
  • NEZ : Le bouquet olfactif s'ouvre avec élégance, dévoilant des arômes complexes et profonds. Des notes florales délicates, des touches subtiles de miel et des nuances minérales se mêlent harmonieusement. Des accents de noisette et de beurre frais ajoutent une dimension crémeuse à cette composition aromatique.
  • BOUCHE : La dégustation révèle une bouche riche et veloutée, exprimant toute la grandeur du terroir. Les saveurs de fruits à chair blanche, tels que la poire et la pêche, s'entrelacent avec des notes de vanille et de brioche. L'acidité vive et la finale persistante soulignent l'équilibre et la complexité de ce Montrachet.

 

En résumé : Le Montrachet Grand Cru 2020 du Domaine Marc Colin, avec sa robe dorée, son bouquet complexe et sa bouche riche, peut vieillir avec distinction pendant 10 à 15 ans en cave. Il se marie harmonieusement avec des mets tels qu'un homard grillé au beurre, une volaille de Bresse rôtie, une tarte aux noix de Saint-Jacques, et une sélection de fromages affinés, mettant en valeur sa polyvalence gastronomique.

Autres appellations du domaine : Bourgogne Aligoté, Bourgogne Chardonnay, Saint-Aubin "Luce", Saint-Aubin 1er Cru " En Créots", Saint-Aubin 1er Cru "En Montceau", Saint-Aubin 1er Cru "Sous Roche Dumay", Saint-Aubin 1er Cru "La Chatenière", Saint-Aubin 1er Cru "En Remilly", Saint-Aubin 1er Cru "Les Combes", Saint-Aubin 1er Cru "Le Charmois", Santenay, Puligny-Montrachet "Le Trézin", Puligny-Montrachet "Les Enseignières", Chassagne-Montrachet "Margot", Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Chenevottes", Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Caillerets", Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Champ Gains", Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Vides Bourses", Batard-Montrachet Grand Cru, Montrachet Grand Cru, Bourgogne Rouge, Saint-Aubin 1er Cru, Chassagne-Montrachet "Vieilles vignes", Santenay "Vieilles vignes" Champ Claude, Santenay 1er Cru "La Comme"...

Détails du produit
W_2304

Fiche technique

Millésime
2020
Format
75 cl
Couleur
Vin Blanc
Cépage
Chardonnay
% vol.
13,5 %
Appellation
Montrachet
Région
Bourgogne, Côte de Beaune
Producteur
Famille Colin
Classification
Grand Cru
CRD
Oui
Mode de production
Raisonné
Producteur : Domaine Marc Colin
Domaine Marc Colin

Grands vins de Saint-Aubin

 

Le Domaine Marc Colin est un domaine viticole établi à Chassagne-Montrachet, dans la région de la Bourgogne. Il a été créé par Marc Colin, qui a commencé à cultiver les 6 hectares de vignes familiales dans les années 1970. Marc fait également l'acquisition de parcelles dans certaines des appellations les plus prestigieuses de la Côte de Beaune (Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Santenay...) Au fil des ans, le domaine se développe et gagne une réputation d'excellence dans la production de vins blancs de Bourgogne.

Marc Colin est réputé pour sa philosophie axée sur la qualité, la précision et le respect du terroir. Chez lui, la viticulture est menée de manière durable, avec une attention particulière portée à la biodiversité des vignobles. La vinification est réalisée de façon minutieuse, mettant en valeur le caractère unique de chaque parcelle. Les enfants de Marc et de son épouse Michèle, Caroline et Damien Colin, gèrent à présent le domaine familial. Ensemble, ils perpétuent les traditions familiales tout en apportant une vision moderne à la viticulture et à la vinification. La culture est raisonnée, avec une partie des vignes en culture biologique.

Le domaine produit aujourd'hui 26 appellations sur 12 hectares de vignoble, principalement des vins blancs issus du cépage Chardonnay, mais également quelques vins rouges provenant du Pinot Noir. Les blancs, souvent issus de premiers crus, présentent une élégance, une pureté et une complexité caractéristiques des vins de Chassagne-Montrachet. Le domaine accorde une grande importance à la maîtrise des rendements (seulement 80 000 bouteilles produites par an) pour garantir la concentration des saveurs dans les raisins. La taille et la gestion minutieuse de la vigne contribuent à maintenir des rendements modérés, permettant la production de vins de haute qualité.

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