Montrachet Grand Cru 2019 - Domaine Henri Boillot

Notes de dégustation du Montrachet Grand Cru 2019 - Domaine Henri Boillot

• OEIL : Le vin présente une robe dorée brillante et intense.
• NEZ : Il dégage des arômes puissants de fruits exotiques, d'agrumes, de fleurs blanches, de miel et de noisette, avec des notes minérales et de boisé bien intégrées.
• BOUCHE : Le Montrachet Grand Cru 2019 est ample, riche et complexe, avec une belle acidité qui apporte de la fraîcheur et de l'équilibre. Les saveurs de fruits tropicaux et d'agrumes se mêlent à des notes de brioche et de vanille, ainsi qu'à une belle minéralité. La finale est longue et persistante, avec une belle sensation de fraîcheur et de salinité.

En résumé : C'est un vin élégant et puissant, qui peut être dégusté dès maintenant mais qui peut également être conservé pendant plusieurs années pour gagner encore en complexité et en intensité aromatique. Il accompagnera à merveille des plats de poissons nobles, des crustacés ou des fromages à pâte molle.

Autres appellations du domaine : Meursault, Puligny-Montrachet, Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchère Monopole, Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes, Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières, Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles, Meursault 1er Cru Clos Richemont Monopole, Meursault 1er Cru Les Genevrières, Meursault 1er Cru Les Gouttes d'Or, Bâtard-Montrachet Grand Cru, Volnay, Pommard 1er Cru Clos Blanc, Volnay 1er Cru Les Caillerets, Volnay 1er Cru Les Chevrets, Volnay 1er Cru Les Fremiets, Bourgogne Chardonnay, Saint-Aubin, Meursault, Meursault 1er Cru Les Charmes, Meursault 1er Cru Les Perrières, Meursault 1er Cru Les Poruzots, Puligny-Montrachet 1er Cru Les Caillerets, Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières, Saint-Aubin Premier Cru, Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru, Chevalier-Montrachet Grand Cru, Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru, Montrachet Grand Cru, Corton-Charlemagne Grand Cru, Bourgogne Pinot Noir, Pommard 1er Cru Les Rugiens, Clos Vougeot Grand Cru, Chambertin Clos de Bèze Grand Cru, Chambertin Grand Cru, Bonnes Mares Grand Cru, Echezeaux Grand Cru, Latricières-Chambertin Grand Cru...