Champagne Dom Ruinart 1996 Brut Rosé - Ruinart

Ruinart

La plus ancienne maison de Champagne

Fondée le 1er septembre 1729 à Épernay, la Maison Ruinart est la toute première maison de champagne à voir le jour en France (et accessoirement dans le monde entier). Son créateur originel, Nicolas Irénée Ruinart (1697-1769), est le neveu du moine bénédictin Dom Thierry Ruinart (1657-1709). Ce dernier, qui a beaucoup voyagé à travers le pays et qui a notamment travaillé avec le célèbre Dom Pierre Pérignon (1639-1715), a le nez creux. C'est lui qui, quelques années auparavant, souffle à Nicolas (alors simple drapier) la judicieuse idée d'investir dans le vin mousseux de Champagne, qui commence à devenir de plus en plus populaire à l'époque.

Aidé par son père, Nicolas Ruinart ouvre donc sa maison de champagne. Nous sommes alors aux débuts du Siècle des Lumières à la française et le public est à la recherche de produits qui puissent incarner l'art de vivre du pays. Si le jeune homme ne veut qu'une petite centaine de bouteilles la première année (à ses clients les plus fidèles, notamment), les choses s'accélèrent très rapidement. En 1761, il vend jusqu'à 36 000 flacons par an. Ruinart devient ainsi l'une des incarnations de tout ce qui est bel et bon au royaume de France.

En 1764, la maison commercialise également un champagne dit "œil de perdrix", en référence à sa couleur rosée. Vous l'aurez deviné, il s'agit ici du tout premier champagne rosé de l'histoire ! Vers la fin du 18e siècle, c'est Claude Ruinart, le fils de Nicolas, qui gère alors la maison. Il décide d'en transférer le siège dans la ville de Reims et rachète d'anciennes crayères longues de 8 kilomètres afin d'y entreposer ses bouteilles de "vin de bulle", comme on l'appelle à l'époque. Creusées à près de 40 mètres de profondeur, ces véritables cathédrales de pierre rassemblent toutes les conditions nécessaires au stockage de champagnes.

Durant les deux siècles suivants, la maison Ruinart continue d'incarner le luxe à la française. De nombreux membres de la famille Ruinart (devenue Ruinart de Brimont en 1817) répondent à l'appel pour asseoir la domination de la marque, comme Edmond, Edgard, Charles ou encore André. La marque, toujours en constante recherche d'excellence, appartient aujourd'hui au célèbre groupe de luxe LVMH (qui possède également les marques Dom Pérignon, Veuve Clicquot Ponsardin, Krug, Yquem, Hennessy, Glenmorangie...) sous la présidence de M. Bernard Arnault.

Découvrez le champagne Ruinart.