Champagne Philipponnat - Grand Blanc Extra-Brut 2015
Champagne, Grand Blanc, Extra-Brut, Millésime 2015, Maison Philipponnat
Notes de dégustation du Champagne Philipponnat - Grand Blanc Extra-Brut 2015
- OEIL : Une teinte dorée brillante et éclatante, avec des reflets lumineux, témoignant de sa grande qualité et de son élégance dans le verre.
- NEZ : Le vin dévoile des arômes délicats d'agrumes (citron et mandarine), accompagnés de notes florales subtiles, créant un bouquet raffiné et frais qui éveille les sens.
- BOUCHE : Expérience gustative complexe et équilibrée. On y découvre des saveurs d'agrumes plus prononcées, soutenues par une minéralité délicate et une légère touche de noisette, le tout complété par une acidité vive et bien intégrée.
En résumé : Ce Grand Blanc Extra-Brut 2015, de la Maison de Champagne Philipponnat, est un superbe vin blanc qui peut être conservé pendant encore 5-8 ans dans des conditions appropriées, à l'abri de la lumière et à une température constante. Il s'accorde magnifiquement avec des mets délicats tels que des fruits de mer, des huîtres, des poissons blancs grillés, ainsi que des plats légers à base de volaille. Il peut également être apprécié seul en apéritif pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa finesse.
Autres appellations du domaine : Champagne Royale Réserve Brut, Champagne Royale Réserve Non Dosé, Champagne Royale Réserve Rosé, Blanc de Noirs Millésimé, Grand Blanc Millésimé, Sublime Réserve Sec Millésimé, Cuvée 1522, Cuvée 1522 Rosé, Close des Goisses, Clos des Goisses Juste Rosé, Cuvée Parcellaire "Le Léon", Cuvée Parcellaire "La Rémissionne", Cuvée Parcellaire "Les Cintres"...
Fiche technique
- Millésime
- 2015
- Format
- 75 cl
- Couleur
- Vin Blanc
- Cépage
- Chardonnay
- % vol.
- 12,5 %
- Appellation
- Champagne
- Région
- Champagne
- Producteur
- Maison Philipponnat
- Cuvée
- Grand Blanc
- Type
- Extra-Brut
- CRD
- Oui
- Mode de production
- Raisonné
La plus ancienne Maison de Champagne
La Maison Philipponnat est la plus ancienne maison de Champagne de la région. Son fondateur, April de Philipponnat, se voit offrir des terres par le Roi de France François 1er, en 1522. Ce héros de la Bataille de Marignan s'installe donc dans le petit village de Aÿ, au sud-est de la Montagne de Reims, dans le département de la Marne. Il faudra toutefois attendre le 19e siècle pour que la famille Philipponnat commence à se lancer dans la viticulture. Ici, quinze générations de vignerons se succéderont, travaillant dans le vignoble familial de 20 hectares.
Au 20e siècle, Auguste et Pierre Philipponnat rachètent les anciennes caves du Château de Mareuil-sur-Aÿ (en 1910) et développent fortement les ventes de champagne, transformant la petite entreprise familiale en véritable marque du champagne haut de gamme. La Maison de Champagne Philipponnat est ainsi officiellement fondée en 1912. La famille Philipponnat prend par la suite possession du clos le plus étendu de toute la région : le Clos de Goisses, acheté en 1935, et qui fait 5,5 hectares.
La Maison Philipponnat appartient au Groupe Lanson-BCC depuis 1997 et est actuellement dirigée par Charles Philipponnat (le petit-fils d'Auguste), qui a été nommé en 2000. Depuis ce rachat, la présence à l'international de la maison n'a fait qu'augmenter. Malgré sa popularité, la famille Philipponnat n'a pas oublié ses origines. Les méthodes utilisées n'ont que peu changé depuis le 19e siècle : sols labourés avec un cheval, vendanges manuelles, vinification traditionnelle… Le tout au service d'un champagne intense, frais et surtout authentique.
Découvrez les champagnes de la Maison Philipponnat.