Champagne Lallier Brut R.019 avec étui

Maison Lallier

Maison de champagne d'Aÿ depuis 1906

Nichée entre les rives de la Marne et les versants ensoleillés de la Montagne de Reims, la Maison de Champagne Lallier s'épanouit sur plus de 15 hectares de terres, principalement classées en Grand Cru, dans le prestigieux terroir viticole d'Aÿ. Ces vignobles, pouponnés à coups de viticulture durable, représentent près de 40% du répertoire de Lallier et abritent des cépages exclusifs à la maison, le Pinot Noir et le Chardonnay. Historiquement, le récit de Lallier commence en 1906 dans la commune d'Aÿ, au cœur des Grands Crus champenois. Il est fondé sur une philosophie familiale bien précise : l'authentique révérence envers la nature et l'inaltérable curiosité pour les nuances qu'elle seule sait révéler.

Le fondateur, René Lallier, passionné écologiste captivé par le terroir d'Aÿ, a ouvert la voie à la vision champenoise distinctive de la Maison Lallier. N'exigeant rien de moins que l'excellence à chaque étape (de la sélection minutieuse des raisins à l'élaboration méticuleuse et patiente des vins), René a posé les bases d'un artisanat authentique. En 1938, après avoir acquis un savoir précieux chez Deutz & Gelderman en Allemagne, son fils, Jean Lallier, a pris les rênes de la Maison Lallier. Innovateur passionné, il a insufflé de nouvelles méthodes de culture et de production, fusionnant avec habileté la tradition élégante de son père avec une forme d'audace résolument novatrice.

Par la suite, le petit-fils René-James Lallier en 1973 a marqué une ère de modernisation continue, notamment grâce à la rénovation des caves ancestrales, l'achat de nouveaux vignobles et le rétablissement de la propriété Lallier au cœur même d'Aÿ. Sous sa direction, l'audacieux assemblage Blanc de Blancs a d'ailleurs vu le jour. En 2004, l'œnologue Francis Tribaut (avec qui René-James collaborait depuis 1996) a pris les rênes de Lallier, inaugurant une nouvelle ère de croissance et de rénovations modernes, donnant naissance aux cuvées "Réflexions-R" et "Ouvrage". Tribaut a sublimé la philosophie de Lallier, fusionnant habilement précision et authenticité du terroir.

En 2020, le célèbre Groupe Campari, avec à sa tête Dominique Demarville, était à la recherche d'un champagne premium pour enrichir sa gamme. Il se tourna donc tout naturellement vers Lallier, dont il fit l'acquisition. Une bonne pioche, car l'approche éco-responsable et la vision contemporaine de Dominique se combinent parfaitement avec l'authenticité raffinée de la Maison Lallier, donnant vie à des assemblages où fraîcheur et pureté riment avec profondeur et intensité ; en somme, un hommage vibrant aux subtilités du parcours champenois de Lallier.

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