Meursault 1er Cru Les Perrières 2016 - Domaine Roulot

Domaine Roulot

L'un des producteurs phares de Meursault

Le Domaine Roulot, fondé à l'origine par Guillaume Roulot en 1830, a connu plusieurs succès d'estime dans le passé, mais c'est durant les années 1950 qu'un autre membre de la famille, Guy Roulot (le père de Jean-Marc), développe véritablement la réputation de ce vignoble de 12 hectares en Côte de Beaune pour en faire l'un des fleurons de Meursault. Son fils Jean-Marc reprend le flambeau en 1989, sept ans après le décès de Guy, 

Acteur prolifique depuis 1983, ayant joué dans plus de 50 longs-métrages, Jean-Marc Roulot n'était pas initialement destiné à suivre les traces de son père mais il se révèle toutefois être devenu un excellent vigneron. Dès le début de sa nouvelle carrière, il décide de faire passer tout le domaine à l'agriculture biologique, sans pesticides et de labourer à la main uniquement (le label Demeter a d'ailleurs été obtenu en 2010).

Jean-Marc Roulot est désormais considéré comme un maître de la vinification bourguignonne. Avec un soin presque maniaque, il arrive à sublimer le Chardonnay pour faire des vins purs et frais, à la vivacité inimitable. Pour lui, les vendanges doivent se faire à maturité : ni trop tôt, ni trop tard. Allant au-delà du terroir, il cherche à aiguiser son style personnel, à "mettre la tension du vin en bouteille", comme il aime le souligner.

Découvrez notre sélection de vins du Domaine Roulot.