Meursault 1er Cru Les Charmes 2017 - Domaine Rémi Jobard

AOC Meursault, 1er Cru Les Charmes, millésime 2017, Domaine Rémi Jobard

100,00 €
Référence:
W_1032
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Description

 

Notes de dégustation du Meursault 1er Cru Les Charmes 2017 - Domaine Rémi Jobard

  • OEIL : Une robe brillante d'un jaune doré intense.
  • NEZ : Le vin dévoile un bouquet aromatique complexe et élégant. On y trouve des arômes de fruits à chair jaune, tels que la pêche et l'abricot, ainsi que des notes de fruits tropicaux comme l'ananas. Des nuances beurrées et de vanille se mêlent harmonieusement, apportant une dimension crémeuse et délicate.
  • BOUCHE : Ce Meursault 1er Cru Les Charmes 2017 est riche et équilibré. Il offre une texture soyeuse et une profondeur remarquable. Les saveurs de fruits se confirment, avec une intensité bien présente, soutenue par une acidité vive et rafraîchissante. Des notes de noisette, de miel et de brioche se dévoilent également, apportant une touche de complexité supplémentaire. La finale est longue et persistante.

 

En résumé : Le Meursault 1er Cru Les Charmes 2017 du Domaine Rémi Jobard est un vin blanc d'une grande finesse et d'une élégance remarquable. Ses arômes complexes, sa texture veloutée et sa longue finale en font un choix idéal pour accompagner des plats délicats tels que les fruits de mer, les poissons grillés ou les volailles en sauce. Son potentiel de garde est excellent, grâce à sa structure solide et à son équilibre remarquable. Il continuera à évoluer et à se bonifier au fil du temps.

Autres appellations du domaine : Bourgogne, Bourgogne Passe-tout-Grains, Monthélie Premier Cru Champs Fulliot, Monthélie Premier Cru Les Vignes-Rondes, Monthélie Premier Cru Sur la Velle, Volnay Premier Cru les Santenots, Bourgogne Blanc, Bourgogne Aligoté, Meursault En Luraule, Meursault Les Chevalières, Meursault Les Narvaux, Meursault Premier Cru Le Poruzot-Dessus, Meursault Premier Cru Les Charmes, Meursault Premier Cru Les Genevrières, Meursault Sous la Velle...

Détails du produit
W_1032

Fiche technique

Millésime
2017
Format
75 cl
Couleur
Vin Blanc
Cépage
Chardonnay
Appellation
Meursault
Région
Bourgogne, Côte de Beaune
Producteur
Domaine Rémi Jobard
Classification
1er Cru
Climat
Charmes
Producteur : Domaine Rémi Jobard
Domaine Rémi Jobard

La pureté du terroir de Meursault

 

Le Domaine Rémi Jobard a beau être de taille très modeste (seulement 9 hectares de vignes), il fait partie des plus grands de toute la Bourgogne. Rémi descend d'une longue lignée de vignerons qui produisent du vin à Meursault depuis le 16ème siècle. C'est en 1991 qu'il commence officiellement sa carrière, lorsqu'il vinifie son premier millésime. Deux ans plus tard, son père Charles lui confie la direction du domaine familial.

Rémi est avant tout un grand amoureux de la nature. Pour cette raison, il prend très vite (dès 1998) la décision de limiter les rendements du domaine et de s'occuper de son vignoble entièrement à la main (vendanges, labour, vinification...), comme ses ancêtres le faisaient bien avant lui. En 2005, fidèle à ses principes, le Domaine Rémi Jobard bascule en agriculture biodynamique. Six ans plus tard, le voilà certifié Ecocert.

Dans son vignoble, Rémi n'utilise que des composts naturels, afin de préserver la véritable essence du terroir. Par souci de non-interventionnisme, les vins produits sont non-filtrés et leur pureté est absolument incroyable, ce qui fait d'ailleurs la fierté du vigneron. Le Domaine Jobard est réputé pour ses vins minéraux fins et structurés, à la fraîcheur incomparable et au potentiel de garde impressionnant.

Découvrez les vins de Rémi Jobard.

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