Meursault 1er Cru Le Poruzot Dessus 2017 - Domaine Rémi Jobard

AOC Meursault, Le Poruzot Dessus, millésime 2017, Domaine Rémi Jobard

100,00 €
Référence:
W_1031
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Description

 

Notes de dégustation du Meursault 1er Cru "Le Poruzot Dessus" 2017 - Domaine Rémi Jobard

  • OEIL : Jaune doré brillant. La couleur est intense et éclatante.
  • NEZ : Le vin dégage des arômes riches et complexes. On peut sentir des notes d'agrumes mûrs tels que le citron et la mandarine, accompagnées d'une subtile touche de fleurs blanches. Des nuances de vanille et de beurre frais viennent compléter le tout.
  • BOUCHE : Texture veloutée, avec une belle amplitude. Les saveurs fruitées persistent en bouche, avec une dominante d'agrumes juteux, soutenue par des notes de poire et de pêche. L'équilibre entre la fraîcheur et la rondeur est très harmonieux. On peut également percevoir une légère pointe de minéralité qui apporte de la complexité à l'ensemble. La finale est longue et élégante.

 

En résumé : Le Meursault 1er Cru "Le Poruzot Dessus" 2017 du Domaine Rémi Jobard est un vin blanc idéal pour des plats raffinés tels que des poissons nobles, des crustacés ou des volailles en sauce crémeuse. Sa richesse et sa structure lui permettent également de s'accorder avec des fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert. Vous pourrez conserver ce vin entre 5 et 10 ans pour apprécier pleinement son potentiel.

Autres appellations du domaine : Bourgogne, Bourgogne Passe-tout-Grains, Monthélie Premier Cru Champs Fulliot, Monthélie Premier Cru Les Vignes-Rondes, Monthélie Premier Cru Sur la Velle, Volnay Premier Cru les Santenots, Bourgogne Blanc, Bourgogne Aligoté, Meursault En Luraule, Meursault Les Chevalières, Meursault Les Narvaux, Meursault Premier Cru Le Poruzot-Dessus, Meursault Premier Cru Les Charmes, Meursault Premier Cru Les Genevrières, Meursault Sous la Velle...

Détails du produit
W_1031

Fiche technique

Millésime
2017
Format
75 cl
Couleur
Vin Blanc
Cépage
Chardonnay
Appellation
Meursault
Région
Bourgogne, Côte de Beaune
Producteur
Domaine Rémi Jobard
Cuvée
Le Poruzot Dessus
Classification
1er Cru
Climat
Porusot
Producteur : Domaine Rémi Jobard
Domaine Rémi Jobard

La pureté du terroir de Meursault

 

Le Domaine Rémi Jobard a beau être de taille très modeste (seulement 9 hectares de vignes), il fait partie des plus grands de toute la Bourgogne. Rémi descend d'une longue lignée de vignerons qui produisent du vin à Meursault depuis le 16ème siècle. C'est en 1991 qu'il commence officiellement sa carrière, lorsqu'il vinifie son premier millésime. Deux ans plus tard, son père Charles lui confie la direction du domaine familial.

Rémi est avant tout un grand amoureux de la nature. Pour cette raison, il prend très vite (dès 1998) la décision de limiter les rendements du domaine et de s'occuper de son vignoble entièrement à la main (vendanges, labour, vinification...), comme ses ancêtres le faisaient bien avant lui. En 2005, fidèle à ses principes, le Domaine Rémi Jobard bascule en agriculture biodynamique. Six ans plus tard, le voilà certifié Ecocert.

Dans son vignoble, Rémi n'utilise que des composts naturels, afin de préserver la véritable essence du terroir. Par souci de non-interventionnisme, les vins produits sont non-filtrés et leur pureté est absolument incroyable, ce qui fait d'ailleurs la fierté du vigneron. Le Domaine Jobard est réputé pour ses vins minéraux fins et structurés, à la fraîcheur incomparable et au potentiel de garde impressionnant.

Découvrez les vins de Rémi Jobard.

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