Meursault Les Petits Charrons 2011 - Magnum - Arnaud Ente

Notes de dégustation du Meursault "Les Petits Charrons" 2011 - Arnaud Ente (Magnum)

• OEIL : Ce Meursault présente une robe d'un jaune doré intense et lumineux. Sa couleur témoigne de sa maturité et de son évolution.
• NEZ : Le vin dégage des arômes complexes et expressifs. On y trouve des notes de fruits à chair blanche, tels que la pomme et la poire, ainsi que des nuances d'agrumes, notamment de citron. Des touches délicates de noisettes grillées et de beurre frais se mêlent harmonieusement à des notes florales et minérales, ajoutant de la profondeur à l'ensemble.
• BOUCHE : Élégant et bien équilibré. Sa texture est crémeuse et onctueuse, offrant une sensation de rondeur et de plénitude. Les saveurs de fruits à noyau mûrs, comme la pêche et l'abricot, se mêlent harmonieusement à des notes de vanille et de pain grillé. Une subtile minéralité apporte de la fraîcheur et de la vivacité, tandis que la finale est persistante et laisse une agréable sensation de fruits frais en bouche.

En résumé : Le Meursault Les Petits Charrons 2011 d'Arnaud Ente est un vin d'une grande finesse et d'une impressionnante complexité. Sa robe dorée attire l'œil, tandis que son nez expressif révèle toute la richesse aromatique du Chardonnay. En bouche, sa texture crémeuse et ses saveurs fruitées apportent une grande satisfaction gustative. Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats de poissons et fruits de mer, tels que les langoustines grillées ou le turbot en sauce. Il peut également être apprécié avec des fromages à pâte molle. Grâce à sa capacité de vieillissement et son format magnum, il peut être conservé pendant encore quelques années pour développer davantage de complexité. Un choix idéal pour les amateurs de vins blancs de Bourgogne.

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