Meursault Les Chevalières 2019 - Domaine Anne Boisson

• Notes de dégustation du Meursault "Les Chevalières" 2019 - Domaine Anne Boisson

• OEIL : Ce vin présente une robe jaune pâle éclatante, révélant une belle fraîcheur et une pureté cristalline.
• NEZ : Le nez est complexe et raffiné, avec des arômes de fruits verts croquants comme la pomme verte, agrémentés de notes d'agrumes, notamment de zeste de citron. On perçoit également des touches subtiles de menthe, de crème pâtissière et de notes boisées élégantes, apportant une profondeur supplémentaire.
• BOUCHE : En bouche, le vin se distingue par une texture riche et soyeuse, équilibrée par une acidité parfaitement dosée. La minéralité est bien marquée, signature du terroir des Chevalières, avec des saveurs de fruits mûrs et une longueur en bouche exceptionnelle, rehaussée par des touches salines et fumées en finale.

En résumé : Ce Meursault "Les Chevalières" 2019 est un vin d’une grande finesse et d’une profondeur aromatique remarquable. Il s'accordera parfaitement avec des plats gastronomiques tels que des noix de Saint-Jacques poêlées, un homard grillé au beurre blanc, ou encore un turbot rôti. Ce vin peut être dégusté dès maintenant ou être conservé pour développer encore plus de complexité au fil des ans.

Autres appellations du domaine : Bourgogne Aligoté, Bourgogne Blanc, Meursault Village, Meursault "Sous la Velle", Meursault, ...