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Bourgogne, Côte Châlonnaise, Cuvée Alfred, Millésime 2022, Bruno Lorenzon
Mercurey 1er Cru Les Champs Martin "Cuvée Carline" 2021 - Domaine Bruno Lorenzon
Bourgogne, Côte Châlonnaise, Mercurey, 1er cru Champs Martin, cuvée Carline, Millésime 2021, Bruno Lorenzon
70,00 €
Référence:
W_2388
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Notes de dégustation du Mercurey 1er Cru Carline Clos des Champs Martin 2021 - Bruno Lorenzon
- OEIL : Le Mercurey 1er Cru Carline Clos des Champs Martin 2021 dévoile une robe d'une profondeur fascinante, oscillant entre grenat et pourpre. Sa limpidité révèle la jeunesse de ce millésime, tandis que la brillance annonce une belle vivacité.
- NEZ : Dès le premier contact olfactif, l'intensité est au rendez-vous. Des effluves de fruits rouges, principalement de cerise juteuse et de framboise, se mêlent harmonieusement à des notes épicées et florales. Une subtile pointe de réglisse vient parfaire ce bouquet complexe.
- BOUCHE : La dégustation dévoile une attaque en bouche délicate, où la texture soyeuse caresse le palais. Les tanins, fins et bien intégrés, structurent l'ensemble. La persistance des saveurs fruitées est rehaussée par des nuances de sous-bois, créant une palette gustative équilibrée.
En résumé : Le Mercurey 1er Cru Carline Clos des Champs Martin 2021 se présente comme un vin rouge d'une élégance remarquable. La fraîcheur des fruits rouges persiste, soutenue par une subtile complexité épicée et des arômes floraux, offrant une expérience gustative pleine de nuances. Une garde en cave de 5 à 7 ans permettra à ce Pinot Noir de développer davantage sa complexité aromatique. L'accord mets-vin sera un enchantement avec des plats tels qu'un magret de canard rôti aux baies roses, une côte de veau grillée accompagnée de girolles sautées, une tarte aux champignons sauvages et fines herbes, ou un plateau de fromages affinés à pâte molle.
Autres appellations du domaine : Mercurey 1er Cru "Les Croichots", Montagny 1er Cru "Les Truffières", Mercurey 1er Cru "Clos des Barraults", Mercurey 1er Cru "Les Champs Martin" Blanc, Mercurey 1er Cru "Les Champs Martin" Rouge, Montagny 1er Cru "Les Monts Laurent", Bourgogne "Clos Alfred", Mercurey "Le Chapitre", Mercurey 1er Cru "Pièce 13", Mercurey 1er Cru "Pièce 15", Mercurey 1er Cru "Les Champs Martin Cuvée Carline"...
W_2388
Fiche technique
- Millésime
- 2021
- Format
- 75 cl
- Couleur
- Vin Rouge
- Cépage
- Pinot Noir
- % vol.
- 13 %
- Appellation
- Mercurey
- Région
- Bourgogne, Côte Chalonnaise
- Producteur
- Lorenzon
- Cuvée
- Carline
- Classification
- 1er Cru
- Climat
- Les Champs Martin
- CRD
- Oui
- Mode de production
- Raisonné
Domaine Bruno Lorenzon
Vigneron à Mercurey
Le Domaine Bruno Lorenzon, établi à Mercurey au cœur de la Côte Chalonnaise, incarne l'excellence de la viticulture bourguignonne avec une attention toute particulière portée à la pureté de ses vins. Fondé dans les années 1920 par Georges Lorenzon et transmis à son petit-fils Bruno en 1997, le domaine représente environ 9 hectares, sur l'appellation Mercurey et Montagny, soit le double de sa taille initiale. La philosophie de Bruno Lorenzon repose sur un profond respect du terroir, privilégiant une viticulture bio (certifiée Ecocert).
Vigneron de troisième génération, au parcours atypique, Bruno reprend le domaine familial après avoir acquis une expérience internationale en tant que consultant. Sa vision est ancrée dans la pureté et la minéralité des vins. Il met un point d'honneur à préserver l'équilibre naturel de la vigne en évitant les intrants. Le sol n'a d'ailleurs connu aucun produit chimique depuis plus de 30 ans. Bruno travaille minutieusement dans son vignoble, favorisant une densité élevée de pieds par hectare et une hauteur de vigne qui permettent d'optimiser la photosynthèse.
Bruno Lorenzon laisse chaque millésime exprimer son identité, refusant toute chaptalisation ou acidification. Son expérience passée dans la tonnellerie lui permet également de concevoir ses propres fûts, sélectionnés avec soin en Bourgogne. La démarche du domaine vise à allier tradition et modernité, avec un vigneron qui laisse la place au millésime et au vin, s'effaçant pour laisser la nature s'exprimer pleinement.
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