Château Margaux 1995 - Magnum

• Présentation du domaine

Le Château Margaux a toujours appartenu à la légende, même avant d’être classé Premier Grand Cru en 1855. En 1705, le London Gazette annonce la première enchère de deux cents barriques de Margose. Par la suite c’est l’ambassadeur des Etats-Unis d’Amérique qui dit qu’il ne peut y avoir de meilleure bouteille de Bordeaux que Margaux. En 1977, André Mentzelopoulos, un grec à la très forte personnalité rachète le domaine, et lui fait retrouver son élégance d’antan. C’est maintenant sa fille qui est l’actuelle et unique propriétaire du château. Elle poursuit l’œuvre de son père, entre modernité et tradition. En 2000, elle a donc ouvert un département Recherche et Développement, qui aurait pour but d’évaluer l’impact de la biodynamie sur les vignes et le vin et mettre au point un système pour assurer la traçabilité et l’authenticité de leurs vins. Le vignoble se situe sur une butte de graves qui couvre près de 100 hectares.

• Le vin

Château Margaux 1995 a une couleur rouge rubis. Au nez ce vin offre des arômes de réglisse, de fruits noirs confits. Ce vin est corsé, mais équilibré, avec des tanins souples.