Alsace Gewurztraminer bio 2021 - Domaine Stoeffler

Notes de dégustation du Gewurztraminer 2021 - Domaine Vincent Stoeffler

• OEIL : Avec sa teinte dorée éclatante aux reflets lumineux, ce Gewurztraminer se distingue dans le verre.
• NEZ : D'emblée, le bouquet se livre avec intensité et expressivité, caractéristique du cépage Gewurztraminer. Les arômes parfumés de litchi, de rose et d'épices orientales captivent les sens, tandis que des notes subtiles de fruits exotiques et de poivre blanc ajoutent une complexité aromatique bienvenue.
• BOUCHE : La dégustation révèle une texture veloutée et opulente, typique du cépage. Les saveurs généreuses de litchi, de pêche et d'épices persistent, portées par une acidité parfaitement équilibrée. La finale délicate laisse place à des notes poivrées.

En résumé : Le Gewurztraminer 2021 du Domaine Vincent Stoeffler incarne à la perfection le caractère opulent de ce cépage alsacien emblématique. Sa robe dorée, son nez captivant et sa bouche élégante en font un choix de prédilection pour les amateurs de vins blancs riches et aromatiques. À savourer dans les 3 à 5 prochaines années pour profiter pleinement de son profil aromatique et de son équilibre en bouche. Il se marie divinement avec une cuisine épicée, qu'il s'agisse d'un curry de poulet, de sushis au saumon, de plats asiatiques aigres-doux, d'un foie gras poêlé ou d'une tarte à l'abricot.

Autres appellations du domaine : Sylvaner, Edelzwicker, Pinot Blanc, Muscat "Uva Apiana", Pinot Blanc "Rutscherle", Riesling "Tradition", Riesling "Lieu-dit Muhlforst", Sylvaner Vieilles Vignes, Sylvaner "Rutscherle", Riesling Vieilles Vignes, Riesling "ADN", Riesling "Lieu-dit Kronenburg", Muscat Vieilles Vignes, Pinot Gris "Lieu-dit Salzhof", Gewurztraminer, Pinot Gris "Rutscherle", Pinot Noir Rosé d’Alsace, Pinot Noir "Tradition", Pinot Noir Barriques Vieilles Vignes, Pinot Noir "Lieu-dit Rotenberg", Pinot Noir "Lieu-dit Salzhof", Feu Follet, Tout Feu Tout Flamme, Le Beurot, Le Petit Beurot, Marc de Gewurztraminer, Pinot Gris "Tradition", Gewurztraminer "Tradition", Crémant Blanc de Blancs Brut, Klevener de Heiligenstein, Crémant Blanc de Blancs Extra Brut, Crémant Blanc de Blancs Brut Chardonnay, Crémant Brut Rosé, Crémant d'Alsace "XXC" Nature Extra Brut, Riesling Vieilles Vignes "Kronenburg", Muscat Vieilles Vignes, Pinot Gris Vieilles Vignes, Gewurztraminer Vieilles Vignes, Gewurztraminer Grand Cru "Kirchberg", Riesling Vendanges Tardives Muhlforst, Pinot Gris Vendanges Tardives, Gewurztraminer Vendanges Tardives, Gewurztraminer Vendanges Tardives GC Kirchberg de Barr, Riesling Grand Cru Kirchberg, Pinot Gris Sélection de Grains Nobles, Riesling Sélection de Grains Nobles, Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles, Riesling Grand Cru Schoenenbourg, Pinot Gris Grand Cru Kirchberg, Pinot Noir Cuvée XXC...