Fleurie Le Printemps, Magnum 2019 - Yvon Métras

Notes de dégustation pour le Fleurie "Le Printemps" 2019 - Yvon Métras (Magnum)

• OEIL : Le Fleurie "Le Printemps" 2019 d'Yvon Métras présente une robe d'un rouge cerise lumineux, avec des reflets violacés éclatants. Sa limpidité témoigne d'une vinification maîtrisée, tandis que sa brillance promet une dégustation sans pareille.
• NEZ : Ce vin dévoile un bouquet aromatique expressif, dominé par des arômes de fruits rouges frais, tels que la fraise et la groseille, avec une pointe de cassis. Des notes florales délicates, comme la rose, viennent compléter cette palette olfactive, accompagnées d'une subtile touche épicée.
• BOUCHE : Une cuvée qui offre une texture soyeuse et élégante, soutenue par des tanins fins et impeccablement bien intégrés. La fraîcheur des fruits rouges persiste, rehaussée par des notes de réglisse et de poivre noir, apportant une complexité supplémentaire à ce vin équilibré et harmonieux. La finale, délicate et rafraîchissante, laisse une agréable sensation en bouche.

En résumé : Le Fleurie "Le Printemps" 2019 d'Yvon Métras, offert ici au format magnum, est un vin rouge frais et fruité, à la fois élégant et expressif, idéal pour la conservation en cave pendant encore 7-8 ans. Grâce à sa polyvalence, il accompagnera à merveille des plats tels que le poulet rôti aux herbes de Provence, les côtes de porc grillées à la moutarde, le saumon grillé aux agrumes, les tagliatelles aux champignons sauvages ou encore une salade de tomates et mozzarella.

Autres appellations du domaine : Fleurie Le Printemps, Beaujolais Madame Placard, Beaujolais Madame Germaine, Fleurie, Moulin-à-Vent, Fleurie Ultime, Beaujolais...