Fleurie, Cuvée Printemps 2018 - Magnum - Yvon Métras

Notes de dégustation pour le Fleurie "Le Printemps" 2018 - Yvon Métras (Magnum)

• OEIL : Le Fleurie "Le Printemps" 2018 de Yvon Métras dévoile une robe d'un rouge brillant et intense, révélant toute la concentration de ce cru prestigieux.
• NEZ : Ce vin nous offre un bouquet aromatique riche et complexe. Des arômes de fruits rouges et noirs, tels que la cerise, la framboise et la mûre, s'entremêlent avec élégance à des notes florales délicates de violette et de pivoine, ainsi qu'à des touches épicées de poivre noir et de cannelle.
• BOUCHE : La cuvée "Le Printemps" se révèle à la fois élégant et puissant. Sa texture veloutée et ses tanins soyeux offrent une sensation de douceur et de rondeur en bouche. Les arômes fruités persistent agréablement, soutenus par une acidité vive et une légère minéralité qui amènent fraîcheur et équilibre.

En résumé : Ce Fleurie "Le Printemps" 2018 de Yvon Métras est un vin d'une grande finesse et d'une superbe concentration, à déguster dans les 5 à 7 ans pour apprécier pleinement son potentiel. Son format magnum en fait un choix idéal pour une conservation prolongée en cave. Il s'accorde parfaitement avec une variété de plats, tels que les viandes grillées, les plats de volaille en sauce, les fromages à pâte molle (un Brie ou un Maroilles, par exemple), ou les risottos aux champignons.

Autres appellations du domaine : Fleurie Le Printemps, Beaujolais Madame Placard, Beaujolais Madame Germaine, Fleurie, Moulin-à-Vent, Fleurie Ultime, Beaujolais...