Fleurie 2017 - Maison Jane Eyre

Notes de dégustation du Fleurie 2017 - Maison Jane Eyre

• OEIL : Le vin dévoile une robe rubis brillante, scintillant sous la lumière comme un bijou précieux, reflétant à la fois sa jeunesse et sa profondeur.
• NEZ : Un bouquet floral envoûtant mêlé à des arômes de fruits rouges frais, évoquant une balade matinale dans un jardin fleuri. Des notes de cerise juteuse et de framboise se mêlent harmonieusement à des nuances de pétales de rose et de violette, ajoutant une dimension parfumée et élégante.
• BOUCHE : Ce Fleurie offre une texture veloutée qui caresse le palais. Les saveurs de fruits rouges persistent, avec une dominance de cerise croquante et de baies sauvages. L'acidité vive apporte une fraîcheur bienvenue, équilibrant la richesse fruitée. Des notes épicées légères et des nuances de terre humide ajoutent une complexité subtile, tandis que les tanins souples assurent une finale douce et agréable.

En résumé : Le Fleurie 2017 de la Maison Jane Eyre séduit d'emblée avec sa robe rubis brillante. Son bouquet floral et fruité, évoquant la fraîcheur d'un jardin en fleurs, se dévoile au nez. En bouche, sa texture veloutée est animée par une acidité vive, offrant des saveurs de cerise et de baies sauvages, agrémentées d'épices légères. Ce vin s'associe à merveille avec une variété de mets, tels que le poulet rôti aux herbes, les plats de pâtes à la sauce tomate, les champignons sautés, les planches de charcuterie et les fromages à pâte molle. Doté d'un potentiel de vieillissement, il peut être apprécié dans les 3 à 5 ans pour profiter pleinement de son caractère floral et fruité.

Autres appellations du domaine : Côtes du Jura Chardonnay, Fleurie "Les Labourons", Yarra Valley Pinoy Noir, Beaune 1er Cru "Les Avaux", Fleurie, Julienas, Santenay Blanc, Gevrey-Chambertin, Gevrey-Chambertin 1er Cru "Les Corbeaux", Chénas, Savigny-les-Beaune 1er Cru "Aux Vergelesses"...