Côtes de Provence 281 Rosé 2024 - Château Minuty

Notes de dégustation du Côtes de Provence 281 Rosé 2024 - Château Minuty

• OEIL : Robe extrêmement pâle, cristalline, aux reflets argentés. La transparence évoque pureté et finesse, typique du style Minuty. Très brillante.
• NEZ : Nez délicat et complexe : fruits rouges frais (fraises des bois, groseille), agrumes (pamplemousse rose), et une touche exotique (fruit de la passion). Une trame florale subtile (fleur d’oranger, chèvrefeuille) se mêle à une légère salinité marine.
• BOUCHE : Attaque vive, très pure. Belle tension avec une acidité maîtrisée qui apporte beaucoup de fraîcheur. Arômes persistants de petits fruits rouges, zeste d’agrume, et une finale salivante sur la minéralité. Texture soyeuse et élégante, grande finesse.

En résumé : Le Minuty 281 Rosé 2024 est un rosé de gastronomie, à la fois élégant, complexe et très pur, marqué par le millésime 2024 qui a accentué sa minéralité et sa fraîcheur. Idéal avec des plats raffinés comme des fruits de mer, du poisson cru ou des mets exotiques légèrement épicés. Parfait aussi à l’apéritif pour un moment haut de gamme.

Autres appellations du domaine : Minuty 281, Minuty Rose et Or, Minuty Blanc et Or, Minuty Rouge et Or, Minuty Prestige Rosé, Minuty Prestige Blanc, M de Minuty, Minuty Cuvée Gabriel...