Côtes de Provence La Londe - Le Grand Huit Rosé 2023 - Les Valentines
AOC Côte de Provences La Londe, Rosé, Grand Huit, Millésime 2023, Les Valentines
Notes de dégustation du Grand Huit Rosé 2023 - Les Valentines
- OEIL : Le Grand Huit Rosé 2023 se pare d'une robe rose pâle, d'une pureté et d'une clarté éclatantes, évoquant les premières lueurs du jour sur la côte méditerranéenne. Ses reflets brillants dans le verre témoignent de sa fraîcheur et de son élégance.
- NEZ : Ce rosé bio enchante dès le premier contact olfactif avec un bouquet aromatique captivant. Les fruits rouges s'imposent avec tendresse, offrant des nuances de fraises des bois et de framboises, évoquant la douceur estivale. Des effluves floraux délicats, tels que la pivoine et les fleurs blanches, viennent enrichir cette symphonie parfumée. En arrière-plan, des notes zestées d'agrumes apportent une fraîcheur tonique à l'ensemble.
- BOUCHE : Le Grand Huit Rosé 2023 dévoile une vivacité et un équilibre remarquables. La fraîcheur des fruits rouges se marie harmonieusement à une acidité vive qui réveille les papilles. Sa texture soyeuse et croquante procure une sensation de légèreté et de fraîcheur, tandis que des notes de pêche et d'abricot juteuses apportent une touche gourmande à l'ensemble. La finale persistante laisse une sensation de fraîcheur et d'harmonie en bouche.
En résumé : Ce Grand Huit Rosé 2023 du Domaine Les Valentines incarne parfaitement le charme ensoleillé de la Provence. À déguster dès à présent pour savourer pleinement sa fraîcheur et sa vivacité, ce vin peut également être conservé pendant 1 à 2 ans pour préserver son caractère aromatique. Polyvalent, il se mariera parfaitement avec une grande variété de plats, des salades fraîches aux mets méditerranéens en passant par les plats asiatiques épicés. Une bouteille qui promet d'illuminer toutes les occasions, des déjeuners en terrasse aux soirées entre amis.
Autres appellations du domaine : Château Les Valentines Rosé, Le Caprice de Clémentine Rosé, Le Grand 8 Rosé, Miss Valentine, L'Effronté.e, Château Les Valentines Blanc, Le Caprice de Clémentine Blanc, Le Grand 8 Blanc, Château Les Valentines Rouge, Le Caprice de Clémentine Rouge, La Punition, La Gourmande, Bagnard, Bulles by Les Valentines...
Fiche technique
- Millésime
- 2023
- Format
- 75 cl
- Couleur
- Vin Rosé
- % vol.
- 13 %
- Appellation
- Côtes de Provence
- Région
- Provence
- Producteur
- Château Les Valentines
- Cuvée
- Le Grand Huit
- CRD
- Oui
- Mode de production
- Biologique
Domaine familial de Provence
Si le Château Les Valentines n'existe que depuis 1997, fondé par la famille Pons-Massenot, les vignes elles-mêmes sont présentes depuis le début des années 1900 dans la région. C'est sur les sols de micaschistes (mélange d'alluvions et de schistes) de la commune de Londe-les-Maures (dans le département du Vars, pas très loin de Bormes-les-Mimosas) que Gilles Pons, un ancien ingénieur informaticien, grand passionné de vin et accessoirement apprenti vigneron, plante son vignoble à l’époque.
Inspiré par ses deux enfants, Valentin et Clémentine, il a l'idée d’un nom pour son nouveau domaine : le Château Les Valentines. En tant que vigneron fraîchement diplômé, il cherche avant tout à capturer l'essence de son terroir de Provence. Après une période de réflexion, Gilles trouve sa voie en tant que viticulteur reconnu. Sur ses 35 hectares de vignoble, tout est travaillé de façon purement traditionnelle, sans aucun désherbant ni insecticide. Le domaine est d'ailleurs certifié bio (label Ecocert) depuis 2008.
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