Côtes de Provence La Londe - Château Les Valentines Rosé 2023 - Les Valentines
AOC Côte de Provences La Londe, Rosé, Château Les Valentines, Millésime 2023, Les Valentines
Notes de dégustation du Château Les Valentines Rosé 2023
- OEIL : Le Château Les Valentines Rosé 2023 présente une belle robe rose pâle, limpide et brillante, évoquant la fraîcheur et l'élégance typique des vins rosés de Provence. Sa couleur délicate rappelle les teintes délicieuses d'un coucher de soleil estival, prélude à une dégustation ensoleillée.
- NEZ : Ce rosé dévoile un bouquet aromatique frais et fruité. Des notes de fruits rouges croquants, comme la fraise et la framboise, dominent, accompagnées de subtiles nuances florales de rose et de violette. Des arômes d'agrumes, tels que le pamplemousse et la mandarine, apportent une touche de vivacité et de fraîcheur supplémentaire à ce bouquet délicat.
- BOUCHE : Un vin rosé qui impressionne par sa vivacité et sa fraîcheur. L'attaque est franche et dynamique, avec une belle acidité qui éveille les papilles. La texture est légère et soyeuse, enveloppant le palais d'une sensation de douceur rafraîchissante. Les saveurs fruitées se déploient avec élégance, offrant une palette gustative équilibrée entre les fruits rouges juteux et les agrumes acidulés. La finale est fraîche et persistante, laissant une agréable sensation de vivacité en bouche.
En résumé : Le Château Les Valentines Rosé 2023 est un vin rosé plein de fraîcheur et de vivacité, parfait pour accompagner vos moments entre amis ou en famille. À déguster dans sa jeunesse pour profiter de toute sa fraîcheur et de son fruité, il peut également être conservé pendant 1 à 2 ans pour permettre à ses arômes de se développer davantage. Ce rosé s'accorde parfaitement avec une grande variété de plats estivaux, tels que les salades fraîches, les fruits de mer grillés, les plats méditerranéens, les sushis, et les desserts aux fruits rouges.
Autres appellations du domaine : Château Les Valentines Rosé, Le Caprice de Clémentine Rosé, Le Grand 8 Rosé, Miss Valentine, L'Effronté.e, Château Les Valentines Blanc, Le Caprice de Clémentine Blanc, Le Grand 8 Blanc, Château Les Valentines Rouge, Le Caprice de Clémentine Rouge, La Punition, La Gourmande, Bagnard, Bulles by Les Valentines...
Fiche technique
- Millésime
- 2023
- Format
- 75 cl
- Couleur
- Vin Rosé
- Cépage
- Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre
- % vol.
- 13 %
- Appellation
- Côtes de Provence
- Région
- Provence
- Producteur
- Château Les Valentines
- CRD
- Oui
- Mode de production
- Biologique
Domaine familial de Provence
Si le Château Les Valentines n'existe que depuis 1997, fondé par la famille Pons-Massenot, les vignes elles-mêmes sont présentes depuis le début des années 1900 dans la région. C'est sur les sols de micaschistes (mélange d'alluvions et de schistes) de la commune de Londe-les-Maures (dans le département du Vars, pas très loin de Bormes-les-Mimosas) que Gilles Pons, un ancien ingénieur informaticien, grand passionné de vin et accessoirement apprenti vigneron, plante son vignoble à l’époque.
Inspiré par ses deux enfants, Valentin et Clémentine, il a l'idée d’un nom pour son nouveau domaine : le Château Les Valentines. En tant que vigneron fraîchement diplômé, il cherche avant tout à capturer l'essence de son terroir de Provence. Après une période de réflexion, Gilles trouve sa voie en tant que viticulteur reconnu. Sur ses 35 hectares de vignoble, tout est travaillé de façon purement traditionnelle, sans aucun désherbant ni insecticide. Le domaine est d'ailleurs certifié bio (label Ecocert) depuis 2008.
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