Côtes de Provence La Londe - Château Les Valentines Blanc 2022 - Les Valentines
AOC Côte de Provences, La Londe, Blanc, Millésime 2022, Les Valentines
Notes de dégustation du Château Les Valentines Blanc 2022 - Les Valentines
- OEIL : Le Château Les Valentines Blanc 2022 possède une couleur jaune doré éclatante dans le verre, rappelant le soleil qui baigne les vignobles de Provence.
- NEZ : Des notes d'agrumes se dévoilent avec vivacité, apportant des arômes de citron et de pamplemousse qui évoquent une promenade dans un verger en fleur. Des nuances florales délicates viennent compléter cet exquis tableau olfactif, offrant une touche de fraîcheur printanière.
- BOUCHE : Une texture veloutée et soyeuse qui caresse le palais, tandis que des saveurs fruitées et acidulées réveillent les papilles avec délice. Des notes de poire juteuse et de pêche mûre apportent une touche de douceur, équilibrée par une acidité vive et rafraîchissante. La finale est longue et persistante.
En résumé : Le Château Les Valentines Blanc 2022 est un vin blanc bio plein de charme, à savourer dès maintenant pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes fruités. Il peut toutefois encore être conservé 1 à 2 ans en cave sans problème. Polyvalent, il accompagnera avec élégance une grande variété de plats estivaux, des fruits de mer aux salades légères en passant par les plats méditerranéens à base de poissons grillés.
Autres appellations du domaine : Château Les Valentines Rosé, Le Caprice de Clémentine Rosé, Le Grand 8 Rosé, Miss Valentine, L'Effronté.e, Château Les Valentines Blanc, Le Caprice de Clémentine Blanc, Le Grand 8 Blanc, Château Les Valentines Rouge, Le Caprice de Clémentine Rouge, La Punition, La Gourmande, Bagnard, Bulles by Les Valentines...
Fiche technique
- Millésime
- 2022
- Format
- 75 cl
- Couleur
- Vin Blanc
- Cépage
- Ugni blanc, Rolle, Clairette
- % vol.
- 13 %
- Appellation
- Côtes de Provence
- Région
- Provence
- Producteur
- Château Les Valentines
- CRD
- Oui
- Mode de production
- Biologique
Domaine familial de Provence
Si le Château Les Valentines n'existe que depuis 1997, fondé par la famille Pons-Massenot, les vignes elles-mêmes sont présentes depuis le début des années 1900 dans la région. C'est sur les sols de micaschistes (mélange d'alluvions et de schistes) de la commune de Londe-les-Maures (dans le département du Vars, pas très loin de Bormes-les-Mimosas) que Gilles Pons, un ancien ingénieur informaticien, grand passionné de vin et accessoirement apprenti vigneron, plante son vignoble à l’époque.
Inspiré par ses deux enfants, Valentin et Clémentine, il a l'idée d’un nom pour son nouveau domaine : le Château Les Valentines. En tant que vigneron fraîchement diplômé, il cherche avant tout à capturer l'essence de son terroir de Provence. Après une période de réflexion, Gilles trouve sa voie en tant que viticulteur reconnu. Sur ses 35 hectares de vignoble, tout est travaillé de façon purement traditionnelle, sans aucun désherbant ni insecticide. Le domaine est d'ailleurs certifié bio (label Ecocert) depuis 2008.
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