Côtes de Provence La Londe - Le Grand Huit Rosé 2022 - Les Valentines
AOC Côte de Provences La Londe, Rosé, Grand Huit, Millésime 2022, Les Valentines
Notes de dégustation du Grand Huit Rosé 2022 - Les Valentines
- OEIL : Ce Côtes de Provence présente une robe rose pâle et lumineuse, aux reflets légèrement saumonés. Sa couleur attrayante évoque fraîcheur et délicatesse.
- NEZ : Le vin dégage un nez aromatique et expressif. On y trouve des arômes de fruits rouges frais tels que la fraise et la framboise, accompagnés de notes florales délicates de fleurs blanches et de roses. Des nuances d'agrumes comme le pamplemousse et la mandarine ajoutent une touche de vivacité et de fraîcheur.
- BOUCHE : Une texture rafraîchissante et légère. Les saveurs fruitées sont dominées par des notes de fraise juteuse, de groseille et de cerise. Une légère minéralité apporte de la complexité et souligne la fraîcheur du vin. La vivacité de l'acidité est bien équilibrée, offrant une sensation de fraîcheur en bouche. La finale est vive et persistante, laissant une agréable sensation fruitée.
En résumé : Le Côtes de Provence La Londe "Le Grand Huit" Rosé 2022 des Valentines est un vin rosé délicat et rafraîchissant qui représente parfaitement l'expression des vins de Provence. Avec son nez aromatique, sa texture légère et sa finale vive, il offre une expérience de dégustation estivale pleine de fraîcheur et de fruité. Son équilibre entre les arômes fruités, la minéralité subtile et l'acidité bien intégrée en font un choix idéal pour accompagner une variété de plats légers (comme des salades fraîches, des fruits de mer, des plats de poisson grillé ou des sushis). Ce vin est idéal à déguster jeune pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa vivacité. Cependant, il peut être conservé pendant 1 à 2 ans dans de bonnes conditions de cave pour développer des nuances aromatiques supplémentaires.
Autres appellations du domaine : Château Les Valentines Rosé, Le Caprice de Clémentine Rosé, Le Grand 8 Rosé, Miss Valentine, L'Effronté.e, Château Les Valentines Blanc, Le Caprice de Clémentine Blanc, Le Grand 8 Blanc, Château Les Valentines Rouge, Le Caprice de Clémentine Rouge, La Punition, La Gourmande, Bagnard, Bulles by Les Valentines...
Fiche technique
- Millésime
- 2022
- Format
- 75 cl
- Couleur
- Vin Rosé
- % vol.
- 13 %
- Appellation
- Côtes de Provence
- Région
- Provence
- Producteur
- Château Les Valentines
- Cuvée
- Le Grand Huit
- CRD
- Oui
- Mode de production
- Biologique

Domaine familial de Provence
Si le Château Les Valentines n'existe que depuis 1997, fondé par la famille Pons-Massenot, les vignes elles-mêmes sont présentes depuis le début des années 1900 dans la région. C'est sur les sols de micaschistes (mélange d'alluvions et de schistes) de la commune de Londe-les-Maures (dans le département du Vars, pas très loin de Bormes-les-Mimosas) que Gilles Pons, un ancien ingénieur informaticien, grand passionné de vin et accessoirement apprenti vigneron, plante son vignoble à l’époque.
Inspiré par ses deux enfants, Valentin et Clémentine, il a l'idée d’un nom pour son nouveau domaine : le Château Les Valentines. En tant que vigneron fraîchement diplômé, il cherche avant tout à capturer l'essence de son terroir de Provence. Après une période de réflexion, Gilles trouve sa voie en tant que viticulteur reconnu. Sur ses 35 hectares de vignoble, tout est travaillé de façon purement traditionnelle, sans aucun désherbant ni insecticide. Le domaine est d'ailleurs certifié bio (label Ecocert) depuis 2008.
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