Champagne Fins Extra Brut Blanc de Blancs 2018 - Marie Demets
Champagne, Fins, Millésime 2018, Extra Brut Blanc de blancs, Domaine Marie Demets
Notes de dégustation du Champagne "Fins" Extra Brut Blanc de Blancs 2018 - Marie Demets
- OEIL : Ce Champagne Fins Brut Blanc de Blancs 2018 offre une robe dorée d'une élégance envoûtante, animée par une effervescence persistante, telle une danse étoilée célébrant le raffinement du millésime.
- NEZ : Dès le premier nez, une profusion d'arômes émane de la flûte, mariant subtilement des notes florales délicates à des accents d'agrumes enjôleurs. Les parfums de jasmin et de citron confit se fondent dans une subtile minéralité, créant une symphonie olfactive d'une rare élégance.
- BOUCHE : Ici, l'harmonie règne en maître, avec une attaque fraîche et vive, équilibrée par une structure sophistiquée. Les saveurs de pomme verte croquante et de poire juteuse se mêlent avec délice aux nuances briochées, laissant une empreinte gustative mémorable, sublimée par une acidité rafraîchissante.
En résumé : Ce Champagne "Fins" Extra Brut Blanc de Blancs 2018 de la maison Marie Demets révèle un équilibre exceptionnel, suggérant une capacité de garde estimée entre 3 et 5 ans. Les huîtres fraîches s'associent parfaitement à la vivacité de cette cuvée, tandis que les fruits de mer, tels que crevettes et crabe, subliment son caractère élégant.
Autres appellations du domaine : Tradition Blanc de Noirs, Coeur de Saignée Rosé, Harmonie Blanc de Blancs, Singularité, Cuvée XIX, Intransigeance...
Fiche technique
- Millésime
- 2018
- Format
- 75 cl
- Couleur
- Vin Blanc
- Cépage
- Chardonnay
- % vol.
- 12,5 %
- Appellation
- Champagne
- Région
- Champagne
- Producteur
- Maison Marie Demets
- Cuvée
- Fins
- Type
- Blanc de Blancs
Extra-Brut
- CRD
- Oui
- Mode de production
- Raisonné

Au cœur de la Côte des Bar
C'est à Gyé sur Seine (sur la célèbre Côte des Bar), au cœur des terres champenoises, que l'histoire du Champagne Marie Demets commence. En 1950, le grand-père André Brément prend une décision audacieuse en plantant son propre vignoble, posant par la même occasion les bases de l'aventure viticole familiale. Quinze ans plus tard, en 1965, André franchit définitivement le pas en quittant son emploi d'ouvrier viticole afin de se consacrer pleinement à sa petite exploitation. En 1972, un nouveau chapitre s'ouvre avec l'arrivée du genre d'André, Alain Demets, qui reprend le flambeau du domaine familial de sa femme Marie Brément.
L'année 1986 marque un tournant majeur avec l'élaboration du premier Champagne de la Maison, baptisé "Marie Demets" en l'honneur de l'union des deux familles. Dès l'année suivante, les premières cuvées voient le jour, révélant la passion et le savoir-faire qui animent cette maison de champagne. Puis en 2008, c'est une nouvelle histoire qui commence avec l'arrivée de Pierre, petit-fils d'André. Fort de son expérience acquise en Bourgogne, en Champagne et en Nouvelle-Zélande, le jeune homme insuffle un vent de modernité tout en préservant les valeurs traditionnelles.
En 2014, Pierre prend les rênes du domaine et de son vignoble de 10 hectares, s'engageant avec passion à perpétuer la tradition familiale. Trois ans plus tard, sa femme Mathilde rejoint l'aventure à son tour, apportant son soutien indéfectible à son vigneron de mari. Sous la direction du couple, une nouvelle philosophie culturale et de vinification voit le jour en 2017, axée sur le respect des vignes et du vin. Cette approche novatrice reflète l'évolution constante de la Maison Marie Demets, ancrée dans l'héritage familial mais résolument tournée vers l'avenir.
Découvrez les champagnes de Marie Demets.