Griotte-Chambertin Grand Cru 2018 - Domaine Pierre Girardin 3 x 75cl

Notes de dégustation du Griotte-Chambertin Grand Cru 2018 - Domaine Pierre Girardin

• OEIL : Ce vin présente une robe d'un rubis profond et intense, reflétant la concentration et la complexité de ce grand cru. La couleur est riche et brillante, donnant des indices sur sa maturité et sa profondeur.
• NEZ : Des arômes de fruits rouges mûrs, tels que la cerise noire et la framboise, qui se mêlent à des notes boisées élégantes de cèdre et de vanille. Des accents floraux subtils et des nuances de sous-bois apportent une dimension parfumée et terreuse.
• BOUCHE : Ce Griotte-Chambertin offre une texture veloutée qui caresse le palais avec élégance. Les saveurs de fruits rouges persistent, avec une prédominance de cerise noire juteuse et de mûre. Les tanins, bien présents mais soyeux, ajoutent de la structure sans dominer. Des notes épicées et une touche de minéralité se déploient, ajoutant une profondeur et une complexité supplémentaires. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte pleinement satisfaisante.

En résumé : Le Griotte-Chambertin Grand Cru 2018 du Domaine Pierre Girardin est un vin d'une couleur rubis intense. Son nez captivant mélange des arômes de fruits rouges mûrs et des notes boisées élégantes. En bouche, sa texture veloutée dévoile des saveurs de cerise noire et de mûre, avec des tanins soyeux et des notes épicées. Ce vin se marie parfaitement avec des plats raffinés tels que le filet de bœuf Wellington, le canard à l'orange, le magret de canard grillé, les plats de champignons sauvages et les fromages affinés. En cave, il peut être conservé pendant 10 à 15 ans pour apprécier pleinement sa complexité et son potentiel de vieillissement.

Autres appellations du domaine : Volnay rouge, Bourgogne Chardonnay Éclat de Calcaire, Bourgogne Pinot Noir Éclat de Calcaire, Pommard Les Vaumuriens, Meursault les Grands Charrons, Meursault Les Narvaux, Pommard 1er Cru Les Épenots, Pommard 1er Cru Les Charmots, Meursault 1er Cru Les Charmes, Saint-Aubin 1er Cru Murgers Dents de Chien, Auxey-Duresses 1er Cru Les Duresses, Beaune 1er Cru Les Épenottes, Montrachet Grand Cru...