Magnum - Bourgogne Chardonnay Éclat de Calcaire 2019 - Pierre Girardin

Notes de dégustation du Bourgogne Chardonnay Éclat de Calcaire 2019 - Domaine Pierre Girardin

• OEIL : Le vin présente une belle couleur dorée avec des reflets verts pâles. Sa brillance et sa clarté témoignent de sa jeunesse et de sa vitalité.
• NEZ : Un bouquet envoûtant et complexe. Des arômes de pommes jaunes mûres, de poires juteuses et d'agrumes tels que le citron et le pamplemousse se dévoilent en première ligne. Il y a une délicieuse interaction entre les fruits et les notes légères de miel, de vanille et de brioche beurrée provenant de l'élevage en fûts de chêne. De délicates notes florales de fleurs blanches ajoutent une touche élégante au profil aromatique.
• BOUCHE : Ce Chardonnay offre une texture riche et veloutée qui enrobe le palais avec finesse. Les saveurs reflètent les arômes, avec des fruits de vergers succulents prenant la vedette. Les pommes et les poires mûres sont complétées par des notes zestées d'agrumes, apportant une acidité rafraîchissante. Il y a un équilibre délicat entre le fruité et l'influence du chêne bien intégrée, qui apporte des couches de complexité avec des nuances de vanille, d'amandes grillées et une subtile touche d'épices. Le vin présente une profondeur et une longueur remarquables, avec une finale persistante.

En résumé : Le Bourgogne Chardonnay Éclat de Calcaire 2019 du Domaine Pierre Girardin est un véritable trésor. Avec sa teinte dorée, ses arômes captivants et sa texture luxueuse, il offre une expérience de dégustation vraiment incroyable. Il se mariera parfaitement avec une variété de plats, des volailles rôties aux fruits de mer crémeux en passant par les fromages délicats. Une bouteille magnum de qualité, à prix abordable, produite par un domaine incroyable qui a opté pour une viticulture raisonnée. Vous pouvez l'ouvrir dès maintenant ou attendre encore quelques années.

Autres appellations du domaine : Volnay rouge, Bourgogne Chardonnay Éclat de Calcaire, Bourgogne Pinot Noir Éclat de Calcaire, Pommard Les Vaumuriens, Meursault les Grands Charrons, Meursault Les Narvaux, Pommard 1er Cru Les Épenots, Pommard 1er Cru Les Charmots, Meursault 1er Cru Les Charmes, Saint-Aubin 1er Cru Murgers Dents de Chien, Auxey-Duresses 1er Cru Les Duresses, Beaune 1er Cru Les Épenottes, Montrachet Grand Cru...