Clos des Lambrays Grand Cru 2014 - Domaine des Lambrays

AOC, Grand Cru Bourguignon, Clos des Lambrays, millésime 2014, Domaine des Lambrays

300,00 €
Référence:
W_1969
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Description

 

Notes de dégustation pour le Clos des Lambrays Grand Cru 2014 - Domaine des Lambrays

  • OEIL : La robe du Clos des Lambrays Grand Cru 2014 nous frappe instantanément avec sa couleur rubis profonde, dévoilant des reflets violets qui évoquent la jeunesse persistante de ce vin. Sa limpidité exceptionnelle et son éclat témoignent de l'élégance qui se cache dans chaque goutte.
  • NEZ : Les premières effluves révèlent un bouqte captivant. Les arômes de cerise et de framboise dansent harmonieusement, accompagnés de notes florales délicates de violette. Des effluves épicées et boisées, témoins d'un élevage en fût bien orchestré, ajoutent une dimension intrigante à ce ballet olfactif.
  • BOUCHE : La dégustation révèle une texture soyeuse qui met en avant la finesse des tanins. L'équilibre subtil se manifeste par une vivacité rafraîchissante qui anime chaque gorgée. Les saveurs fruitées persistent en bouche, tandis qu'une subtile minéralité apporte une profondeur inattendue. La finale, longue et élégante, laisse une empreinte gustative durable.

 

En résumé : Le Clos des Lambrays Grand Cru 2014, produit au Domaine des Lambrays, est un vin au bouquet complexe et à l'harmonie mémorable. Ce grand cru promet une belle évolution au fil des dix prochaines années. Il sera le compagnon parfait pour vos plats les plus audacieux et raffinés, en se mariant à merveille avec des ravioles de homard, des huîtres gratinées au sabayon de safran, voire même des brochettes de canard laquées au miel et au gingembre.

Autres appellations du domaine : Morey-Saint-Denis, Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Loups, Clos des Lambrays Grand Cru, Puligny-Montrachet Premier Cru Clos du Cailleret, Puligny-Montrachet Premier Cru Les Folatières...

Détails du produit
W_1969

Fiche technique

Millésime
2014
Format
75 cl
Couleur
Vin Rouge
Cépage
Pinot Noir
% vol.
13,5 %
Appellation
Clos des Lambrays
Région
Bourgogne, Côte de Nuits
Producteur
Domaine des Lambrays
T° de service
16°C
Classification
Grand Cru
Climat
Clos des Lambrays
Producteur : Domaine des Lambrays
Domaine des Lambrays

Domaine historique de Morey Saint-Denis

 

D’après les archives de l’Abbaye de Cîteaux, la création du Domaine des Lambrays daterait de 1365. Un marqueur en pierre se trouve d’ailleurs non loin du domaine de Morey Saint-Denis, afin de commémorer la construction de ce qui s’appelait alors le “Cloux des Lambreys”. Après la Révolution Française de 1789, le domaine est découpé en 74 parcelles éparses et les propriétaires du clos se succèdent. Malgré ces changements, le Clos perdure et conserve sa réputation.

Entre 1938 et 1979, toutefois, les choses se compliquent. Le domaine traverse une période très difficile et les vignes sont dans un état avancé de délabrement. Ce sont les Frères Saier qui le sauvent de la crise. Ils rachètent le Clos et décident de le rénover entièrement. Rapidement rejoints par l’œnologue Thierry Brouin, ils replantent ensemble la totalité du vignoble et redorent ainsi le blason du domaine. Depuis 1981, le Clos des Lambrays est d’ailleurs classé comme Grand Cru.

Les propriétaires suivants, Günter et Ruth Freund (de grands amoureux de la Bourgogne) ont revendu le domaine au Groupe LVMH (qui possède également le Château d’Yquem). Ce domaine de 9 hectares se trouve au cœur de la Côte de Nuits. Le Clos des Lambrays est planté principalement en Pinot Noir. Le vin issu de ce domaine est servi sur les tables du monde entier, ce qui démontre ses qualités.

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