Clos de Vougeot Grand Cru 2005 - Domaine Méo-Camuzet

Notes de dégustation du Clos de Vougeot Grand Cru 2005 - Domaine Méo-Camuzet

• OEIL : L'examen visuel révèle une couleur rouge rubis profonde et homogène, signe de concentration et de maturité du Clos de Vougeot Grand Cru 2005.
• NEZ : Le bouquet aromatique de ce vin est complexe est dominé par des arômes de fruits noirs, de réglisse, et des nuances boisées bien intégrées, soulignant une vinification et un élevage soignés.
• BOUCHE : La structure nous impressionne avec des tanins polis et une acidité équilibrée. Les saveurs de cerise noire, de cacao et de minéralité créent une palette gustative robuste et harmonieuse.

En résumé : Le Clos de Vougeot Grand Cru 2005, actuellement à son apogée, possède un potentiel de garde estimé à 10 à 15 ans. Il s'accorde magnifiquement avec des plats tels qu'un carré d'agneau rôti, une poêlée de champignons sauvages, un comté affiné, ou un ragoût de bœuf bourguignon.

Autres vins du domaine : Bourgogne Rouge, Chambolle-Musigny, Chambolle-Musigny Les Cras, Chambolle-Musigny Les Feusselottes, Clos De Vougeot, Clos Saint-Philibert, Corton Clos Rognet, Corton La Vigne Au Saint, Corton Les Perrières, Échezeaux, Fixin, Fixin Clos Du Chapitre, Gevrey-Chambertin, Marsannay, Morey Saint-Denis, Nuits-Saint-Georges, Nuits-Saint-Georges Aux Argillas, Nuits-Saint-Georges Aux Boudots, Nuits-Saint-Georges Aux Murgers, Nuits-Saint-Georges Les Perrières, Richebourg, Vosne-Romanée, Vosne-Romanée Au Cros Parantoux, Vosne-Romanée Aux Brûlées, Vosne-Romanée Les Chaumes...