Clos de Vougeot Grand Cru 2021 - Domaine Chantal Lescure

Bourgogne, Côte de Nuits, Clos de Vougeot Grand Cru, Millésime 2021, Bio, Domaine Chantal Lescure

Offre à durée limitée:
171,00 € 180,00 €
Référence:
W_2314
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Description

 

Notes de dégustation pour le Clos-de-Vougeot Grand Cru 2017 - Domaine Chantal Lescure

  • OEIL : Robe rubis intense avec des reflets violacés.
  • NEZ : Préparez-vous à faire face à un bouquet aromatique complexe, mêlant des notes de fruits rouges et noirs (cassis, cerise, framboise) avec des nuances épicées (poivre, clou de girofle) et florales (violette).
  • BOUCHE : Ce vin est élégant, avec une structure tannique solide et une belle acidité qui apporte de la fraîcheur. Les saveurs de fruits rouges et noirs se prolongent, accompagnées de touches minérales et boisées (vanille, réglisse). La finale est longue et persistante, laissant une impression de finesse et d'équilibre.

 

En résumé : Le Clos-de-Vougeot Grand Cru 2017 du Domaine Chantal Lescure est un pur produit de l'agriculture biologique. Ce millésime est un grand cru sublime, qui pourrait être dégusté dès maintenant. Toutefois, pour une meilleur expérience, attendez encore 10-15 ans avant l'ouverture. Ce vin s'accorde bien avec des plats de viande rouge, comme un filet mignon de boeuf grillé ou un magret de canard rôti. On peut également le déguster avec des fromages à pâte dure et affinée, comme le comté ou le vieux parmesan.

Autres appellations du domaine : Vosne-Romanée Premier Cru Les Suchots, Volnay, Pommard Les Vignots, Pommard Les Vaumuriens, Pommard Premier Cru Les Bertins, Nuits-Saint-Georges, Nuits-Saint-Georges Les Damodes, Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Vallerots, Nuits-Saint-Georges Les Creux Fraîches Eaux, Meursault, Côte-de-Beaune Le Clos des Topes Bizot, Côte-de-Beaune La Grande Châtelaine, Clos-de-Vougeot Grand Cru, Chambolle-Musigny Les Mombies, Bourgogne Les Verduns, Bourgogne Les Taupes Maison Dieu, Beaune Premier Cru Les Chouacheux...

Détails du produit
W_2314

Fiche technique

Millésime
2021
Format
75 cl
Couleur
Vin Rouge
Lieu de production
Nuits St Georges
Cépage
Pinot Noir
% vol.
13,5 %
Appellation
Clos de Vougeot
Région
Bourgogne, Côte de Nuits
Producteur
Aymeric et Thibault Machard de Gramont
Classification
Grand Cru
CRD
Oui
Producteur : Domaine Chantal Lescure
Domaine Chantal Lescure

Grand vin de Nuits-Saint-Georges

 

Le Domaine Chantal Lescure fait figure de petit nouveau dans le paysage de Bourgogne, puisqu'il n'existe que depuis 1975 sur la commune de Nuits-Saint-Georges, au nord de Meursault. Malgré son jeune âge, pourtant, il se fait très vite connaître pour la qualité de ses vins. Les 18 hectares du vignoble de Chantal et de son mari Xavier Machard de Gramont sont situés entre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, et comportent 35 parcelles ainsi qu'une vingtaine d'appellations différentes, dont par exemple Chambolle-Musigny et Volnay.

A la mort de Chantal, en 1996, ce sont ses deux fils (Aymeric et Thibault) qui gèrent désormais le domaine familial. Une énorme remise en cause des méthodes d'exploitation et de vinification a alors lieu. Suite à quoi les frères Machard de Gramont décident en 1997 d'une orientation plus biologique du domaine viticole. Depuis septembre 2009, tous les vins du domaine sont certifiés AB.

Les sols du vignoble sont un mélange d'argile, de limon, de cailloux fins et de roches calcaires. Ici, les vendanges sont faites entièrement à la main et le processus de vinification qui s'ensuit est volontairement peu interventionniste. Cela permet d'obtenir des vins rouges et blancs qui transmettent toutes les spécificités du terroir de Nuits-Saint-Georges, dans une recherche de pureté et d'authenticité.

Découvrez le vin du Domaine Chantal Lescure.

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