Format exceptionnel de 600 cl pour cette chartreuse verte fabriquée entre 1956 et 1964.
Bouteille en bon état général. Bouchon en liège avec cire très écaillée. Sceau visible sur la cire. Niveau sous bouchon 14,5 cm. Etiquette en mauvais état, traces de frottement, déchirée en bas. Verre lisse. Teinte foncée. Cartouche sur la bouteille.
En résumé : Une Chartreuse Verte de Voiron, produite entre 1956 et 1964, qui captive par sa robe vert émeraude, son nez herbacé d'une grande finesse et sa bouche équilibrée, révélant des arômes floraux et épicés inoubliables. Parfaitement préservée dans son exceptionnelle bouteille mathusalem, cette liqueur a atteint son pic de maturité mais ne fera que se bonifier avec les années. Savourez-la en fin de repas avec des tranches de foie gras, des petits fours salés, des desserts au chocolat noir, des fromages affinés à pâte dure ou des fruits secs grillés pour une expérience gustative équilibrée et raffinée.
Fiche technique
Les Pères Chartreux
En 1605, le maréchal d'Estrées remet aux moines de la Chartreuse de Vauvert, à Paris, un manuscrit révélant la formule d'un "élixir", dont nul ne sait l'origine. A cette époque, en effet, seuls les moines et les apothicaires possèdent les connaissances nécessaires au travail des plantes. Trop complexe, la recette de cet élixir n'est pas exploitée immédiatement, mais fait cependant l'objet de travaux menés par l'apothicaire de la Grande-Chartreuse, frère Jérôme Maubec. Il parvient à fixer définitivement la formule de ce qui devient l'Élixir Végétal de la Grande-Chartreuse. En 1737, le monastère de la Grande Chartreuse, près de Grenoble, produit l'élixir dans sa pharmacie et commence à en faire commerce. Sa commercialisation se fait par un frère à dos de mulet et reste donc limitée aux proches villes de Grenoble et Chambéry, où il devient populaire.
À partir de l'élixir, les chartreux développent rapidement un digestif au goût original. Mais il faut attendre 1764 pour que la Chartreuse Verte, élaborée à partir de la recette originale, soit commercialisée. La Chartreuse Jaune, développée comme une version plus douce de la liqueur (43° degré d’alcool), est commercialisée pour la première fois en 1838. En 1860, une distillerie est bâtie à Fourvoirie, afin de produire les chartreuses verte et jaune.
Expulsés de France en 1903, les chartreux emportent avec eux la recette de la liqueur et installent leur nouvelle distillerie à Tarragona, en Espagne, où ils se sont implantés. Ils commercialisent leur liqueur sous le même nom, avec une étiquette identique, en ajoutant cependant la mention "liqueur fabriquée à Tarragone par les pères chartreux". Leur spiritueux se fait connaître en France sous le surnom de Tarragone. Après la Seconde Guerre mondiale, le gouvernement lève l'ordre d'expulsion, rendant aux frères chartreux leur statut juridique de résidents français. Depuis 1989, date à laquelle la distillation a été arrêtée à Tarragona, la liqueur est exclusivement produite à Voiron.
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