Charmes-Chambertin Grand Cru 1990 - Domaine Perrot-Minot

Domaine Perrot-Minot

Grands crus de Morey-Saint-Denis

Le Domaine Perrot Minot, situé à Morey-Saint-Denis (près du célèbre Clos des Lambrays), date de la fin du 19e siècle. Alors connu sous le nom de "Domaine Merme-Morizot", l'entreprise était dirigée par Amédée Merme et sa femme Esther Morizot. Tous deux avaient hérité des vignes de la famille Sigaut de Chambolle-Musigny et Morizot de Morey-Saint-Denis, les parents d'Esther. Suite à sa carrière dans l'armée française, Amédée se consacre entièrement au développement du domaine viticole et à son rayonnement en France, dès le début du 20e siècle.

Armand, le fils d'Amédée et Esther, né en 1902, aide ses parents au domaine. Il en hérite par la suite et entreprend de le moderniser et de perfectionner ses techniques de vinification. Il épouse par la suite Yvonne Aubelle, avec qui il aura quatre filles. C'est leur aînée, Marie-France (née en 1939) qui va reprendre le domaine après le décès d'Armand. Avec son mari, Henri Perrot-Minot, Marie-France gère le nouveau Domaine Perrot-Minot durant quelques années, rejoints par leur fils Christophe en 1993. C'est ce dernier qui dirige à présent l'entreprise.

Sur les 13 hectares du domaine familial de la Côte de Nuits, Christophe produit des grands crus et des premiers crus : Gevrey-Chambertin, Clos-de-Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny... De par son travail acharné, il parvient à faire ressortir la véritable personnalité de chacun de ses terroirs bourguignons, dans un but d'offrir le vin le plus qualitatif qui soit. Ses méthodes ? L'utilisation de produits biologiques uniquement, respect de la biodiversité, rendements volontairement limités et vendanges entièrement manuelles.

Découvrez les vins du Domaine Perrot-Minot.