Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 1999 - Domaine Georges Roumier

Notes de dégustation du Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 1999 - Georges Roumier

• OEIL : Ce Chambolle-Musigny arbore une robe d'un rubis brillant et intense, annonçant la qualité de ce millésime 1999. Des reflets pourpres subtils ajoutent une touche de vivacité à la profondeur de cette couleur.
• NEZ : Un pur ravissement pour les sens. Des arômes envoûtants de fruits rouges mûrs, tels que la framboise et la cerise noire, se mêlent harmonieusement à des notes délicates de violette et d'épices douces. Des effluves de sous-bois et de cuir viennent compléter ce bouquet olfactif complexe.
• BOUCHE : L'attaque est douce et précise, laissant place à une texture veloutée. Les saveurs de fruits rouges s'expriment avec élégance, accompagnées de nuances de réglisse, de cacao et d'une délicate touche boisée. Les tanins sont parfaitement intégrés, apportant une structure équilibrée et une finale persistante et agréable.

En résumé : Le Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 1999 du Domaine Georges Roumier est un vin remarquable qui séduit par sa finesse et son équilibre. Une robe rubis brillante, un bouquet complexe d'arômes de fruits rouges et d'épices douces, une harmonie parfaite entre les saveurs fruitées et les nuances boisées... tout est là. Ce grand cru s'accorde idéalement avec des mets délicats tels que du canard ou de la caille rôtie, voire des fromages affinés. Il peut être apprécié dès maintenant pour sa maturité, mais il possède également un potentiel de vieillissement en cave pendant encore 5 à 10 ans, permettant ainsi une évolution supplémentaire et une dégustation encore plus complexe dans les années à venir.

Autres appellations du domaine : Bonnes Mares Grand Cru, Musigny Grand Cru, Corton Charlemagne Grand Cru, Charmes Chambertin Grand Cru, Ruchottes Chambertin Grand Cru, Morey St Denis 1er Cru "Clos de La Bussière", Chambolle Musigny 1er Cru "Les Cras", Chambolle Musigny 1er Cru "Les Amoureuses", Chambolle Musigny 1er Cru "Combottes", Chambolle Musigny, Bourgogne...