Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 1999 - Domaine Georges Roumier

Chambolle-Musigny, 1er cru les Amoureuses, Millésime 1999, Domaine Georges Roumier

5 500,00 €
Référence:
W_871
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Description

 

Notes de dégustation du Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 1999 - Georges Roumier

  • OEIL : Ce Chambolle-Musigny arbore une robe d'un rubis brillant et intense, annonçant la qualité de ce millésime 1999. Des reflets pourpres subtils ajoutent une touche de vivacité à la profondeur de cette couleur.
  • NEZ : Un pur ravissement pour les sens. Des arômes envoûtants de fruits rouges mûrs, tels que la framboise et la cerise noire, se mêlent harmonieusement à des notes délicates de violette et d'épices douces. Des effluves de sous-bois et de cuir viennent compléter ce bouquet olfactif complexe.
  • BOUCHE : L'attaque est douce et précise, laissant place à une texture veloutée. Les saveurs de fruits rouges s'expriment avec élégance, accompagnées de nuances de réglisse, de cacao et d'une délicate touche boisée. Les tanins sont parfaitement intégrés, apportant une structure équilibrée et une finale persistante et agréable.

 

En résumé : Le Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 1999 du Domaine Georges Roumier est un vin remarquable qui séduit par sa finesse et son équilibre. Une robe rubis brillante, un bouquet complexe d'arômes de fruits rouges et d'épices douces, une harmonie parfaite entre les saveurs fruitées et les nuances boisées... tout est là. Ce grand cru s'accorde idéalement avec des mets délicats tels que du canard ou de la caille rôtie, voire des fromages affinés. Il peut être apprécié dès maintenant pour sa maturité, mais il possède également un potentiel de vieillissement en cave pendant encore 5 à 10 ans, permettant ainsi une évolution supplémentaire et une dégustation encore plus complexe dans les années à venir.

Autres appellations du domaine : Bonnes Mares Grand Cru, Musigny Grand Cru, Corton Charlemagne Grand Cru, Charmes Chambertin Grand Cru, Ruchottes Chambertin Grand Cru, Morey St Denis 1er Cru "Clos de La Bussière", Chambolle Musigny 1er Cru "Les Cras", Chambolle Musigny 1er Cru "Les Amoureuses", Chambolle Musigny 1er Cru "Combottes", Chambolle Musigny, Bourgogne...

Détails du produit
W_871

Fiche technique

Millésime
1999
Format
75 cl
Couleur
Vin Rouge
Cépage
Pinot Noir
% vol.
13,5 %
Appellation
Chambolle-Musigny
Région
Bourgogne, Côte de Nuits
Producteur
Domaine Georges Roumier
Note Burghound
94
Classification
1er Cru
Climat
Les Amoureuses
CRD
Non
Mode de production
Biodynamique
Producteur : Domaine Georges Roumier
Domaine Georges Roumier

Grands vins de Chambolle-Musigny

 

Le Domaine Georges Roumier voit le jour en 1924, lorsque Georges épouse Geneviève Quanquin. Le couple décide de reprendre les vignes dont la famille de Geneviève était propriétaire et se lance dans l'exploitation viticole. Le talent de Georges en tant que viticulteur fait la renommée de ce petit domaine de Bourgogne, au fil des années. En 1961, son fils Jean-Marie prend la tête du domaine, jusqu'en 1981. Aujourd'hui, c'est le petit-fils du fondateur, Christophe Roumier, qui gère le vignoble.

Il s'occupe avec le plus grand soin des 12 hectares de vignes, plantées près du petit village de Chambolle-Musigny, en Côte de Nuits. Par respect pour les traditions familiales et par envie de protéger la nature qui lui a tant donné, Christophe n'utilise aucun engrais chimique et passe un temps considérable à chouchouter les vieilles vignes du domaine, qu'il privilégie pour leur qualité. Le rendement est volontairement faible (seulement 40 000 bouteilles par an), faisant de ses vins de vraies raretés.

Grâce à son travail, ainsi qu'à une vision tournée vers l'étranger (une filière d'exportation japonaise existe depuis 1987), Christophe a fait de "Georges Roumier" un nom mondialement connu. Les vins produits sont d'un équilibre et d'une complexité à couper le souffle, et atteignent leur apogée après quelques années en cave.

Découvrez les vins du Domaine Georges Roumier.

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