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Vin Biologique
Chambolle-Musigny 1er Cru Derrière La Grange 2020 - Domaine Amiot Servelle - Bouteille
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Chambolle-Musigny 1er Cru Derrière La Grange 2020 - Domaine Amiot Servelle

Bourgogne, Côtes de Nuits, Chambolle-Musigny, Premier Cru, Derrière La Grange, Millésime 2020, Domaine Amiot Servelle

220,00 €
Référence:
W_2030
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Description

 

Notes de dégustation du Chambolle-Musigny 1er Cru "Derrière La Grange" 2020 - Amiot-Servelle

  • OEIL : Le vin présente une belle robe rubis brillante, intense et profonde.
  • NEZ : Le bouquet aromatique est intense et complexe, avec des notes de fruits rouges et noirs mûrs tels que la cerise, la framboise et la mûre, ainsi que des notes florales de rose et de violette. Des nuances épicées et boisées de vanille et de cannelle se mêlent aux arômes fruités pour ajouter de la complexité et de la profondeur.
  • BOUCHE : Ce vin est élégant, soyeux et équilibré. Les saveurs de fruits rouges et noirs se combinent avec des notes d'épices et de réglisse, tandis que des nuances de fumée et de sous-bois ajoutent une touche terreuse et boisée. Les tanins sont fins et bien intégrés, apportant une structure solide et une longue finale.

 

En résumé : Le Chambolle-Musigny 1er Cru Derrière La Grange 2020 du Domaine Amiot Servelle est un vin élégant et complexe, offrant une expérience gustative harmonieuse et équilibrée. Les arômes fruités, épicés et boisés se combinent pour créer une expérience sensorielle riche et nuancée. Ce vin peut être apprécié dès maintenant mais également être conservé pendant plusieurs années pour une évolution en bouteille.

Autres appellations du domaine : Bourgogne Chardonnay, Bourgogne Pinot Noir, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Chambolle-Musigny Premier Cru Les Feusselottes, Chambolle-Musigny Premier Cru Les Plantes, Chambolle-Musigny Premier Cru Les Fuées, Chambolle-Musigny Premier Cru Les Charmes, Chambolle-Musigny Premier Cru Derrière-la-Grange, Chambolle-Musigny Premier Cru Les Amoureuses, Charmes-Chambertin Grand Cru, Clos Saint-Denis Grand Cru...

Détails du produit
W_2030

Fiche technique

Millésime
2020
Format
75 cl
Couleur
Vin Rouge
Cépage
Pinot Noir
% vol.
12,5 %
Appellation
Chambolle-Musigny
Région
Bourgogne, Côte de Nuits
Producteur
Amiot Servelle
Classification
1er Cru
Climat
Derrière La Grange
CRD
Oui
Producteur : Amiot-Servelle
Amiot-Servelle

Domaine bio de Chambolle-Musigny

 

En 1920, Clément Tachot plante quelques vignes sur la commune de Chambolle-Musigny, en Bourgogne, et commence à produire son vin. Ce petit domaine sans prétention n'a pas encore de nom à l'époque. Par la suite, la fille de Clément, Cécile Tachot, hérite du vignoble, qu'elle se met à exploiter à son tour, avec l'aide de son mari Jean Servelle. Ensemble, ils créent officiellement le Domaine Servelle-Tachot, dans les années 1950.

Après quelques années, c'est Élisabeth, la fille du couple Servelle-Tachot, qui vient aider ses parents à gérer la petite entreprise familiale. Son mari, Christian Amiot (fils du célèbre viticulteur Pierre Amiot, de Morey-Saint-Denis), s'associe à elle et vient travailler au vignoble en 1980. À la mort de Jean, en 1989, Élisabeth hérite du domaine. Son mari et elle en changent le nom pour ainsi donner naissance au Domaine Amiot-Servelle. Leurs trois enfants, Violette, Prune et Antoine, leur prêtent main-forte. Ces deux derniers gèrent aujourd'hui le domaine de 8 hectares à plein temps, depuis 2011. Ils travaillent notamment sur deux appellations prestigieuses : Les Amoureuses Grand Cru et le Clos Saint-Denis.

Le Domaine Amiot-Servelle est 100% biologique depuis 2003, avec une certification officielle reçue en 2008. Cette transition s'est faite naturellement, car les méthodes de Christian étaient déjà très proches de ce qui se fait en matière d'agriculture bio actuellement (culture raisonnée, bannissement des pesticides chimiques...) Ce domaine de Côte de Nuits est l'un des très rares domaines bios que l'on puisse trouver à Chambolle-Musigny.

Découvrez les vins du Domaine Amiot-Servelle.

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