Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2016 - Domaine Armand Rousseau

Grand Cru Bourguignon, Chambertin Clos de Bèze, Millésime 2016, Domaine Armand Rousseau

3 000,00 €
Référence:
W_1000
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Description

 

Notes de dégustation du Chambertin "Clos de Bèze" Grand Cru 2016 - Armand Rousseau

  • OEIL : La robe de ce Chambertin "Clos de Bèze" offre une profondeur remarquable, oscillant entre un rubis intense et des reflets grenat subtils. La clarté cristalline du liquide révèle la qualité de la vinification, tandis que des jambes élégantes suggèrent une texture veloutée et une structure bien définie.
  • NEZ : D'un point de vue olfactif, ce millésime 2018 dévoile un bouquet complexe et captivant. Les arômes intenses de fruits rouges, tels que la cerise et la framboise, dominent de façon élégante, accompagnés de notes florales délicates. Des nuances plus discrètes de sous-bois et de truffe ajoutent une profondeur aromatique, tandis que des accents subtils de vanille et d'épices révèlent un élevage en fût de bois maîtrisé.
  • BOUCHE : Ce grand cru épate par son équilibre harmonieux. Les tanins sont soyeux et structurés et l'acidité vive assure une fraîcheur bien équilibrée. La palette gustative évolue avec élégance, mettant en avant des saveurs concentrées de fruits rouges, soutenues par des notes de cacao et de poivre noir. La finale persistante souligne la finesse et la complexité de ce millésime.

 

En résumé : La cuvée Chambertin "Clos de Bèze" Grand Cru 2016 du Domaine Armand Rousseau incarne l'excellence du terroir bourguignon. Elle présente un potentiel de vieillissement optimal de 20 à 30 ans. Pour accompagner ce vin d'exception et vous assurer une expérience gustative mémorable, envisagez des plats raffinés tels qu'un filet de bœuf Wellington, un canard à l'orange, ou un risotto crémeux aux champignons sauvages.

Autres vins du domaine : Gevrey-Chambertin "Clos du Château", Gevrey-Chambertin Village, Gevrey Chambertin 1er Cru "Lavaux-Saint-Jacques", Gevrey Chambertin 1er Cru "Les Cazetiers", Charmes-Chambertin Grand Cru, Mazy-Chambertin Grand Cru, Clos de la Roche Grand Cru, Ruchottes-Chambertin Grand Cru "Clos des Ruchottes", Gevrey Chambertin 1er Cru "Clos Saint-Jacques", Chambertin "Clos de Bèze" Grand Cru, Chambertin Grand Cru...

Détails du produit
W_1000

Fiche technique

Millésime
2016
Format
75 cl
Couleur
Vin Rouge
Cépage
Pinot Noir
Appellation
Chambertin
Région
Bourgogne, Côte de Nuits
Producteur
Domaine Armand Rousseau
Note Burghound
94-97
Classification
Grand Cru
Climat
Clos de Bèze
Producteur : Domaine Armand Rousseau
Domaine Armand Rousseau

Domaine familial de Gevrey-Chambertin

 

En 1902, le jeune Armand, âgé de 18 ans, se voit confier ses premières parcelles de Gevrey-Chambertin, en Côte de Nuits. Issu d'une grande famille de vignerons et de négociants bourguignons, Armand Rousseau marche sur les traces de ses ancêtres et développe son petit vignoble. Les choses s'accélèrent en 1909, lorsque son mariage lui permet d'hériter de vignes supplémentaires ainsi que d'un domaine, qui porte désormais son nom.

Nous voici dans les années 1930. Le Domaine Armand Rousseau se met à vendre ses propres vins, sur les conseils de Raymond Baudoin (créateur de la célèbre Revue du Vin de France). Armand produit et commercialise à présent d'autres appellations : Chambertin, Charmes-Chambertin, Clos de la Roche, ou encore Clos Saint-Jacques. Il en vend d'ailleurs même aux États-Unis, qui viennent de sortir de 13 ans de Prohibition.

En 1959, Charles Rousseau (le fils d'Armand) hérite du domaine suite au décès de son père, après avoir travaillé avec lui pendant 15 ans. Maintenant à la tête du vignoble de 6 hectares, Charles décide de le développer en y ajoutant des parcelles de Clos de Bèze et de Clos des Ruchottes. Il se tourne vers l'extérieur, en exportant ses vins dans l'Europe entière, puis dans le reste du monde, dont l'Asie depuis les années 1970.

Il est rejoint par son fils Éric en 1982, après ses études d'œnologie à l'Université de Dijon. C'est grâce à lui que le Domaine Armand Rousseau découvre la viticulture bio. Désormais, plus d'insecticides, plus de labour mécanique, plus d'interventionnisme à outrance. Ce respect de la nature et des traditions familiales, Éric l'enseigne également à sa fille Cyrielle, qui incarne la nouvelle génération de Rousseau.

Découvrez les vins du Domaine Armand Rousseau.

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