Chambertin Grand Cru 2021 - Domaine Buisson-Charles

Notes de dégustation du Chambertin Grand Cru 2021 - Domaine Buisson-Charles

• OEIL : Le Chambertin Grand Cru 2021 se présente dans le verre avec une robe d'une profondeur exceptionnelle, d'un rouge rubis intense, annonçant la concentration et la puissance qui caractérisent ce grand cru.
• NEZ : Le nez révèle un bouquet complexe et captivant. Des arômes de cerises noires juteuses se mêlent à des notes de mûres sauvages, tandis que des nuances florales subtiles apportent une élégance supplémentaire. Les épices douces et le léger boisé témoignent du mariage parfait entre la vigueur du fruit et le vieillissement en fût.
• BOUCHE : En bouche, le vin dévoile toute sa grandeur. Les fruits noirs, cassis et cerises, explosent en une symphonie de saveurs, soutenue par des tanins puissants mais soyeux. Une minéralité délicate et des touches épicées persistent, ajoutant une dimension supplémentaire à cette expérience gustative mémorable.

En résumé : Le Chambertin Grand Cru 2021 du Domaine Buisson-Charles nous a marqué par sa robe profonde et son nez complexe, où la générosité des fruits noirs s'harmonise avec des nuances florales et épicées. En bouche, ce vin démontre une puissance maîtrisée et une élégance persistante. À son apogée dans les 10 à 15 prochaines années, il promet une évolution gratifiante. Si vous cherchez à accompagner ce grand cru, optez pour un coq au vin, une côte de boeuf grillé aux herbes de Provence, voire même tout simplement quelques carrés de chocolat noir riche en cacao.

Autres appellations du domaine : Bourgogne Blanc Côte d'Or Hautes Coutures, Bourgogne Aligoté Hors Classe, Bourgogne Aligoté Sous le Chemin, Meursault Vieilles Vignes, Meursault Tessons, Meursault La Vigne de 1945, Meursault Premier Cru Goutte d'Or, Meursault Premier Cru Bouches-Chères, Meursault Premier Cru Les Charmes, Meursault Premier Cru Les Cras, Meursault Premier Cru Blagny La pièce sous le bois, Puligny-Montrachet Premier Cru Le Cailleret, Puligny-Montrachet Les Combettes, Puligny-Montrachet Les Champs Gains, Chassagne-Montrachet Premiers Crus, Chablis Grand Cru Vaudésir, Chablis Premier Cru Lys, Pouilly-Fuissé Terroir de Vergisson, Corton-Charlemagne Grand Cru, Corton Blanc Grand Cru, Bourgogne Rouge Côte d'Or Hautes Coutures, Volnay Premier Cru En Santenots, Volnay Premier Cru En Champans, Volnay Premier Cru Fremiets, Corton Clos du Roi, Corton Bressandes, Corton Perrieres, Pommard En Mareau, Chapelle-Chambertin Grand Cru, Chambertin...