Fils du vigneron Vincent Girardin et fier représentant de la 13e génération d'une grande famille de viticulteurs bourguignons, Pierre-Vincent connaît la vigne depuis sa plus tendre enfance. Le jour de ses 15 ans, le jeune garçon choisit ainsi de se consacrer à la tradition familiale et démarre son apprentissage dans les 2 hectares de vignoble de son père. Une décision qui portera vite ses fruits, puisque depuis 2016 il possède son propre domaine à Meursault, en Côte de Beaune.
À seulement 19 ans, il sort ainsi sa toute première cuvée : la 2017. C'est d'ailleurs un succès à l'époque. Pierre-Vincent Girardin a beau être jeune, il fait déjà preuve d'une grande maturité en tant que vigneron. Grâce à sa passion pour les voyages et à son envie de découvrir les meilleurs vins, il est parvenu à enrichir ses connaissances et ses techniques de vinification en sont ressorties grandies.
Pétri d'ambitions, ce jeune viticulteur cherche à exprimer toutes les riches facettes du terroir de Bourgogne. Le Domaine Pierre Girardin va ainsi passer de 4,5 à 10 hectares dans les deux prochaines années, suite au rachat de plusieurs grandes appellations. Il est également prévu de convertir toute la production en agriculture biologique d'ici 5 ans, afin de véritablement laisser parler le vignoble, sans filtres.
Découvrez tous les vins du Domaine Pierre Girardin.
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